KBS2 ‘편스토랑’ 방송캡쳐
KBS2 ‘편스토랑’ 방송캡쳐

[헤럴드POP=전하나 기자]윤종훈이 서당 벗들을 위해 정성가득한 요리를 준비 했다.

전날 7일 방송된 KBS2 예능프로그램 ‘신상출시 편스토랑’에서는 윤종훈이 정성가득한 궁중요리를 하는 모습이 전파를 탔다.

이날 윤종훈은 “오늘은 제가 좋아하고 사랑하는 저의 벗들이 오는 날입니다”, “저날 할 요리가 많아서 조금 정리를 했어요”라며 계획표를 적어 주방에 붙여놨다. 윤종훈은 “고급스럽게 대접해 드리고 싶어서 궁중 요리 중에 좀 찾았고요”라며 사슬적, 월과채, 동태전, 연근명란전, 신선로를 3시간 안에 만들 계획이라고 말해 감탄을 자아냈다.

동태전을 위해 동태 원물을 준비한 윤종훈에 붐은 “마트 가면 포 뜬 거 있어요”라며 기막혀했다. 그리고 장민호는 “이것도 구하기 되게 어려운데”라며 원물을 구한 윤종훈에 놀라워했다. 이연복은 “저렇게 하니까 흔한 동태전이 아니라 궁중전 같다”라며 완성된 윤종훈의 동태전에 감탄했다.

윤종훈은 “길쭉하게 자른 동태에 사슬적을 할 거고”라고 말해 궁금증을 높였다. 윤종훈은 “생선과 고기를 번갈아 사슬처럼 꿰었다 해서 사슬적이에요”라고 설명했다. 열정가득한 고기 다지기에 윤종훈이 바들바들 손을 떨어 안타까움을 자아냈다.

다지기 장인 윤종훈이 고기부터 다양한 재료들을 칼로 다져 웃음을 자아냈다. 이어 생강을 다진 윤종훈이 생강즙을 짜서 사용해 충격을 줬다. 완성된 사슬적에 남보라는 “너무 맛있겠다”라며 감탄했다. 이후 사슬적 위에 올리 잣마저 다진 거라는 윤종훈은 “한식의 정석대로 한 거예요. 우리 조상님들이 저 과정을 똑같이 다 거치셔서”라고 말했다.

궁중의 잡채 월과채를 만들 거라는 윤종훈은 “찹쌀부꾸미는 한식의 정석이구요”라며 찹쌀부꾸미 만드는 모습을 보여줬다. 30분을 남겨놓고 윤종훈이 “간단하게 신선로를 해야겠다”라고 말해 모두가 웃음을 터트렸다.

윤종훈의 집에 손님들이 찾아왔다. 윤종훈은 “저희 서당에서 같이 공부하고 계시는 선생님들이다. 가끔 모셔서 식사도 하고 그랬는데”라고 설명했다.

장민호가 오빠라고 부르는 여성에게 꽃게를 받았다. 장민호는 “네가 보내준 거로 맛있게 해줘야겠다. 얼른 와”라고 말해 궁금증을 높였다. 트로트 가수 김양이 장민호의 집에 찾아왔다. 장민호는 “저랑 양이는 14년지기다. 본명이 김대진이에요. 저는 사실은 대진아 하는데 활동을 많이 하지만 성적을 잘 못 내서”라며 김양과 친한 사이라고 밝혔다.

김양은 “소개해주신다고 하셨던 그이는 언제 오시나요?”라고 물어 궁금증을 높였다. 장민호가 통화를 하며 “널 애타게 기다리는 분이 한분 계시거든?”라고 말했던 것. 이후 트로트 가수 김용필이 찾아왔다. 김양은 “나의 그이인 줄 알았는데. 남의 그이였네”라며 실망했다. 그리고 김양과 김용필이 서로 팬이라며 팬심을 드러냈다.

김용필은 “민호 선배님 볼 때 제가 그때 딱 경연할 때 떨어졌어야 하는 상황이었나요?”라고 물었고, 당시 심사위원이었던 장민호는 “점수 준 사람이 기억나요? 그게. 붐이 떨어뜨렸을 거예요”라고 답해 웃음을 자아냈다.

늦은 나이에 트로트 가수로 데뷔를 한 김용필에 김양은 “저도 최연장자였거든요. 그리고 저 혼자 12년 차 이렇게 나가서 너무 부담스러웠어요”라며 공감했고, 김용필은 “이제는 알겠다. 그 용기가 얼마나 컸을까”라고 말했다.

김양은 장민호의 “제가 트로트 데뷔할 때 진입장벽이 높다는 걸 뼈저리게 느꼈다”라는 말에 “오빠 처음 다닐 때 도끼빗 들고 다녔어요”라고 말했고, 장민호는 “자료화면 쓰지마. 나 진짜 그거 불질러버릴 거야”라며 질색해 웃음을 자아냈다. 그리고 결국 장민호가 보고 싶어하지 않던 도끼빗 자료화면이 공개됐다.

한편 장민호가 꽃게 호마카세로 감탄을 자아냈다.


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