SBS='식재료 중심-격조식당' 캡쳐
SBS='식재료 중심-격조식당' 캡쳐

[헤럴드POP=서유나 기자]돼지고기 최고의 맛으로 제주 재래 흑돼지가 소개됐다.

10일 첫방송된 SBS '식재료 중심-격조식당'(이하 '격조식당')에서는 명인들이 길러낸 최상의 식재료 맛에 푹 빠진 출연진들의 모습이 그려졌다.

이날 두 번째 식재료 공개에 앞서 김준현은 "지금까지 이런 돼지고기는 없었다. 이것은 돼지고기인가 치즈인가"라며 재치있게 재료를 소개했다. 최고의 돼지고기로 만들 메뉴는 돈가스였다.

전국의 이름난 돼지고기를 수소문한 끝에 '격조식당'이 찾아낸 곳은 제주 재래 흑돼지였다. 이는 전국에 단 40마리밖에 없었다. 놀라운 돼지고기의 비계층과 마블링에 출연진들은 "그냥 육회로 먹고 싶다" "참치 같다"며 감탄을 자아냈다.


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