사진=방송화면 캡쳐
사진=방송화면 캡쳐

[헤럴드POP=이영원 기자]군산에서 오후 미식회가 펼쳐졌다.

14일 오후 방송된 sbs '맛남의 광장'에는 열무를 이용한 요리를 선보이고, 이를 이용해 오후 미식회를 진행하는 멤버들의 모습이 담겼다.

백종원과 나은은 열무 농가를 찾아 강된장 열무 김치 비빔밥으로 점심 식사를 했다. 비빔밥 옆에는 봄 열무로 끓인 열무국이 곁들여졌다. 백종원은 "생열무가 아삭하니 맛있네"라고 감탄했다.

이어 특선 요리 연구가 진행됐다. 첫 메뉴는 열무김치였다. 다음 메뉴는 열무김치 국수였다. 백종원은 "점심으로 열무김치 국수를 하자"고 말했고, 소유는 "저도 국수를 준비했다. 저는 비빔이다"라고 말해 백종원과 소유의 국수 대결이 펼쳐졌다.

백종원은 "나는 할 게 없다. 국수만 삶으면 끝난다"고 말하며 여유만만한 태도를 보였다. 소유는 "원래 저는 면에 얼음 넣고 한 번 더 하긴 한다"며 요리에 일가견 있는 모습을 보였다. 이어 소유는 채소 손질과 양념장 제조도 간단하게 해냈다. 소유는 "긴장된다. 다들 나만 보고 있으니까"라고 말하기도 했다. 김동준은 '동준 식초'를 선보여 '식(초)동준'의 면모를 선보여 웃음을 자아냈다.

양세형은 "담는것도 예쁘게 놓는다"며 소유의 국수를 칭찬했다. 이어 양세형, 김동준, 김희철은 소유의 비빔국수를 시식했다. 소유는 "거의 원하는 맛이에요"라고 말했다. 양동희는 "좀 쓴맛이 난다"고 의견을 모았고, 백종원은 "설탕"이라고 말하며 소유의 국수에 설탕을 첨가했다.

이어 백종원은 "비빔국수에 볶은 양파 넣으면 맛있다"며 꿀팁을 소개하기도 했다. 백종원은 "생양파를 넣으려면 양념이 맛있어야된다. 자신 없으면, 볶은 양파를 넣으면 훨씬 맛있어진다"고 말했다.

다음으로는 백종원이 물국수를 선보였다. 백종원은 국수가 불었다며 "나는 지금 굉장히 불리해"라고 말했고, 양동희는 일제히 "선생님 밑밥을 너무"라고 말해 웃음을 자아냈다.

백종원의 물국수가 완성됐고, 소유는 "너무 맛있는데, 냉면 먹는 느낌도 난다"고 말했다. 양세형은 "확실히 너무 맛있고, 여름에 먹고 싶은 맛이다. 연겨자의 역할이 비법 소스 같은 느낌이다"라고 말했다. 김동준은 "국수 반, 냉면 반 같은 느낌이다"라고 말하기도 했다.

다음으로는 열무 양념장이 소개됐다. 멤버들은 양념장 맛에 감탄했다. 이어 백종원은 번외 요리로 열무 돼지고기 볶음과 열무 꽁치조림을 선보이기도 했다.

이후 오후 미식회가 진행됐다. 미식회의 메뉴는 열무 된장면과 열무 꽁치조림 백반이었다. 손님들은 메뉴에 감탄하며 맛있게 식사를 즐겼다.

지역의 특산품이나 로컬푸드를 이용해 기존에 맛볼 수 없었던 신메뉴를 개발, 휴게소, 철도역, 공항 등 유동인구가 많은 만남의 장소에서 교통 이용객들에게 선보이는 프로그램 '맛남의 광장'은 매주 목요일 오후 10시 sbs에서 방송된다.


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