'나는 장근석' 유튜브 캡처
'나는 장근석' 유튜브 캡처

[헤럴드POP=강가희기자]장근석이 초간단 샤브샤브를 선보이며 절대 미각 요리 실력을 자랑했다.

지난 2일, 장근석은 본인의 유튜브 채널 '나는 장근석'에 "뭐 하러 사 먹어? 직접 만드는 갓성비 샤브 칼국수"라는 제목의 영상을 게재했다.

공개된 영상에서 제작진들은 장근석과 식사를 위해 샤브샤브 칼국수를 사 왔다. 요리 천재라고 자부하는 장근석은 "왜 사 갖고 와? 이런 걸 뭐 하러 사. 내가 똑같이 만들어주면 되잖아"라며 자신감을 드러냈다.

장근석은 자신이 만든 샤브샤브와 파는 샤브샤브의 맛을 비교해 보자는 제안을 했다. 장근석은 자신의 냉장고에서 버섯, 기본 야채, 양파 등을 꺼내 들며 만반의 준비를 했다.

시중의 샤브샤브 육수를 맛본 장근석은 이내 "머릿속에 다 들어왔어"라며 요리 천재 같은 모습을 보였다.

장근석은 육수를 재현해 내기 시작했다. 장근석은 "육수에서 고추장 베이스의 텁텁함이 느껴졌다", "국물 요리할 때 간장은 기본적으로 들어간다"라는 전문가다운 말과 함께 "계량은 잘 안 한다"고 덧붙였다.

감칠맛이 필요하다고 말한 장근석은 까나리 액젓과 다시다를 첨가하여 기본 베이스를 완성시켰다. 장근석은 간을 보며 "끝났어"라는 말을 전하며 자신감을 드러냈다.

이후 양파 반 개를 추가하여 단 맛을 낸 장근석은 시중의 육수와 비교하며 "이거 못 맞춘다"라고 말했다. 장근석은 제작진들에게 "완성됐으니 비교들 해보자고"라며 대결의 시작을 알렸다.

제작진이 마스크로 눈을 가린 채 대결에 진지하게 임하자 장근석은 재밌어했다. 제작진이 자신의 샤브샤브와 시중 샤브샤브의 맛을 구별해내지 못하자 장근석은 "솔직히 어느 쪽이 더 맛있어"라는 질문을 던졌다. 제작진은 "장근석 샤브샤브(이하 '근샤') 맛이 더 진하다. 근샤가 더 맛있다"라며 칭찬했다.

음식에 조예가 깊다고 나선 매니저 역시 맛을 구별해내지 못했다. 근샤를 먹고 파는 맛이라고 착각한 매니저는 "진짜 비슷하다"라는 평을 남겼다.

장근석은 대결에서 올킬로 승리했다. 자신의 요리가 시중에 판매되는 요리보다 더 맛있음이 인증된 장근석은 뿌듯한 표정을 지었다.


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