[어게인TV]'동네멋집2' 유정수, 디저트 심사 中 돌발 행동 "장학금 300만 원? 사비로 지원"

[헤럴드POP=유지우기자]유정수가 돌발 행동을 보였다.

5일 방송된 SBS ‘손대면 핫플! 동네멋집2’에서는 치열한 오디션 끝, 시그니처 치즈 디저트가 모습을 드러냈다.

“치즈는 먹어야 제맛”이라는 신념 하에, 유정수는 “치즈 디저트를 먹어볼 수 있는 공간이 있다”며 멋벤져스를 이끌었다. 방치된 통로를 우드톤의 카운터로, 회백색 사무실은 치즈가 가득한 조리실로 탈바꿈한 유정수.

‘오감만족’ 체험의 끝판왕인 치즈 디저트가 탄생할 곳이기에, “모든 디저트를 직접 만들기 위헤, 주방의 공간을 넓혔다”는 그는 “아직 남은 공간이 있다”며 궁금증을 자아냈다.

건물 바로 뒤, 신부님이 직접 산을 깎아 만든 치즈 토굴로 향한 멋벤져스. “토굴의 변화의 핵심은, 토굴 밖에 있다“라 밝힌 유정수의 해답은 수국이었다.

동화 속 비밀정원을 연상케 하는 수국 정원에 시은은 ”너무 창의적인 생각이다. 야외석을 굉장히 좋아하는데, 당장 이곳에 앉고 싶어진다“라 전했다. 한혜진은 ”낭비된 공간이 하나도 없다“며 감탄했다.

이어 임실을 대표하는 시그니처 치즈 디저트의 시식 시간이 펼쳐졌다. ‘고교 치즈오디션’의 우승자는 한국치즈과고 서동욱으로 밝혀졌다.

이때 유정수는 ”그런데, 같이 메뉴를 개발하고 싶은 사람이 한 명 더 있다“며 폭탄선언을 했다. 돌발 상황으로 인해, ”장학금 300만 원은 어떻게 하겠냐“는 질문이 이어졌다. 유정수는 ”제가 내겠다“며 파격적인 선언을 했다.

이어 이건을 지목한 유정수는 ”혹독한 시련이 기다리고 있다“라 예고했다.

한국 디저트 격전지인 압구정엣, 새로운 치즈 디저트 레시피가 공개됐다. 우승자들의 디저트를 시식한 유정수는 “둘 다 아쉬웠던 공통점이다. 치즈의 힘을 더 믿었으면 좋겠다. 약점을 숨기려다 보니, 특성을 오히려 죽여놓았다. 돈을 받고 일을 하는 것이라면, 프로다. 아직 고등학생의 나이에 ‘프로로 데뷔하는 자리’인 거다. 프로라면, 최선은 아니다”라 밝혔다.

시은은 “방학까지 반납하며 디저트를 개발했다고 들었다”며 이건과 서동욱의 노고를 언급했다. 이어 임실멋집을 대표하는 치즈 디저트가 모습을 드러냈다.

치즈케이크 3종의 등장에 한혜진은 “비주얼이 대박이다”며, 휴대폰을 꺼내 들기도. 모짜렐라, 까망베르, 체다를 활용한 디저트에 멋벤져스는 생소함을 표했다.

유정수는 “모짜렐라 같은 경우는, 디저트에 잘 쓰이지 않는다. 검색해도 나오지 않는다. 오직 임실멋집에서만 맛볼 수 있다”라 전했다. 모짜렐라 치즈케이크를 맛본 한혜진은 탄성을 내질렀고, “너무 맛있는데?”라 반응했다.

유정수는 “방송용 리액션인 것 아니냐”며 웃었다. 이를 부정한 한혜진은 디저트를 흡입하는 등 디저트에 매료된 모습을 보였다.

한혜진은 “단짠, 새콤이 조화롭다. 와인도 생각이 나고, 식사가 끝난 후 진한 커피와 먹어도 좋을 것 같다. 굉장히 묘하다”라 말했다.

또한 “잠도 안 자고 계속 먹을 수 있을 것 같다”라 덧붙였다. 체다치즈 케이크를 맛본 한혜진은 연이어 ‘모기 소리’를 내는 등 긍정적인 반응을 보였다. 황홀경에 빠진 멋벤져스. 조나단은 “짭짤한 맛이 파도처럼 밀려온다. 그런데 크럼블이 ‘진정해’ 하며 고유의 맛을 낸다”라 묘사했다.

한혜진은 “미슐랭 급”이라 말했다. “아쉬운 점을 이야기해도 되냐”는 조나단의 의견이 이어졌다. 조나단은 “단 맛을 더 많이 내야 하니, 크럼블을 더 많이 넣어 달라”며 장내를 웃음바다로 만들었다.

마지막 비밀 병기인 까망베르 치즈케이크. 지정환 신부가 가장 먼저 개발에 성공한 의미 깊은 치즈이기에, 유정수는 “공을 많이 들였다”라 밝혔다. “견과류를 좋아한다”라 밝힌 시은은 시식 후 박수를 치는 등, 풍미에 감탄했다. 한혜진은 “호불호가 안 갈릴 거다. 걱정하지 않으셔도 된다”라 전했다.

한혜진은 “오늘 먹은 치즈케이크가 인생 최고라고 말할 수 있다. 서울에 팔지 않기로 약속해 달라”라 이야기했다.

또한 시그니처 ‘치즈 음료’ 2종을 공개한 유정수. 그는 다소 생소한 형태의 음료에도, “저를 믿어 달라”라 자신했다. 체다치즈 화이트 밀크와 까망베르 초콜릿 밀크를 시식한 멋벤져스는 중독성 강한 풍미에 감탄했다.

한편 SBS ‘손대면 핫플! 동네멋집2'는 핫하고 그랜드하게 돌아오는 ‘동네멋집’의 새로운 프로젝트, 소멸되어가는 지역의 대표 장소를 '핫플'로 재탄생시킬 역대급 규모의 솔루션 버라이어티로 매주 토요일 오후 6시 20분 방송된다.

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