[헤럴드POP]몸에 좋은 유산균을 효과적으로 먹을 수 있는 방법은 뭘까.

한국인에게 있어 김치는 가장 유용한 유산균 공급원이다.

우유에서 배양된 일반 유산균과 달리 김치유산균은 김치 양념액에서 배양된 유산균이다. 김치 특유의 톡 쏘고 시큼한 맛은 다름 아닌 유산균 때문이다.

이 김치유산균은 면역력이 향상되면서 아토피 증상을 줄여준다. 김치 중 국물이 많은 백김치는 많은 양의 유산균을 섭취하기 좋다.

일반 김치는 담근 후 8일에서 10일 사이 막 익기 시작했을 때 유산균이 가장 많고 푹 익으면 오히려 유산균이 줄어드는 것으로 알려졌다.

한편, 유산균은 위산에 녹기 때문에 장에 도달하는 건 복용량의 20~30%밖에 안 되는 것으로 알려졌다.

식약청 일일 권고량이 하루 100억 마리 이내인 점을 고려해 제품을 선택하면 된다.요구르트의 경우 일반 발효유에 비해 유산균 함량이 열 배 많은 농후 발효유를 마시는 것이 효과적이다.

▲(사진=헤럴드경제DB)
▲(사진=헤럴드경제DB)

효과적인 유산균 섭취 방법 효과적인 유산균 섭취 방법 효과적인 유산균 섭취 방법 효과적인 유산균 섭취 방법


popnews@heraldcorp.com