유튜브 '얼간김준호' 캡처
유튜브 '얼간김준호' 캡처

[헤럴드POP=임의정 기자]김준호가 넙체 로제 스테이크 요리를 선보였다.

지난 29일 개그맨 김준호는 자신이 운영 중인 유튜브 채널 '얼간김준호'를 통해 '빡종원과 함께하는 한국 수산물로 요리하기 2탄!(feat. 넙치 해체쇼 넙치로제스테이크)'이라는 제목의 영상을 게재했다.

이날 김준호는 "싱싱한 우리 수산물로 K-씨푸드를 만드는 쿠킹클래스 두번째 시간 갖도록 하겠다"며 이영균 셰프를 소개했다. 셰프는 "오늘은 건강에 좋은 수산물 넙치로 스테이크를 한번 만들어 보겠다"며 요리를 시작했다.

김준호는 넙치를 먹으며 "본연의 맛을 느껴보겠다. 확실히 난리칠 만큼 싱싱하다"며 "쫄깃쫄깃한 식감이 예술이다. 이색적으로 라면 스프에 찍어 먹어도 만족스럽다"며 넙치 맛에 감탄했다.

쌀가루와 카레가루를 넙치 표면에 바르며 셰프는 "쌀가루가 없으시면 전분으로 해도 된다"고 설명했다. 이어 올리브유를 두른 팬 위에 넙치가 노릇해질 때까지 구운 뒤 팬에 스테이크용 냉동 채소를 넣어서 볶았다.

소금과 후추를 넣어 간을 해준 뒤 타지 않을 정도로 볶아 예쁘게 디피한 뒤 마지막으로 로제 소스를 뿌렸다. 김준호는 완성된 넙치 로제 스테이크를 보며 "이정도면 팔아도 되지 않나. 넙치 자체가 좋으니까 집에서 해먹기 좋다"며 흡족해했다.

끝으로 김준호는 "싱싱한 수산물로 셰프님에게 집에서 할 수 있는 간단한 레시피를 배웠다. 감사하다"며 고마운 마음을 전했다.


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