[헤럴드POP]설 명절 음식은 조리 특성상 열량과 나트륨 함량이 높은 만큼 섭취하는 음식의 양과 종류에 주의를 기울여야 한다.
포털사이트 네이버의 콘텐츠 검색에 따르면 설 명절 음식의 경우 △떡국 463Kcal △만둣국 480Kcal △산적 653Kcal △조기찜 515Kcal △꼬치전 582Kcal △동태전 247Kcal △식혜 250Kcal △고사리나물 59Kcal △도라지나물 197Kcal △시금치나물 60Kcal 등이다.
식품의약품안전처가 발표한 명절 음식 한끼 칼로리에 따르면 △소갈비찜(250g) 495Kcal △떡국 반그릇(400g) 356Kcal △동태전 3조각(75g) 134Kcal △육원전(동그랑땡) 5개(75g) 155Kcal △잡채 1접시(75g) 102Kcal 등이다. 특히 동태전 3조각 또는 동그랑땡 5개면 밥 한 공기를 먹는 것과 같은 열량을 섭취하는 것으로 드러났다.
이상영 아산병원 내과 전공의는 "설 연휴 동안 섭취하는 열량을 줄이려면 음식은 먹을 만큼만 덜어서 먹고 조리시에는 소금·간장의 사용 양을 최대한 줄이는 대신 마늘 등 천연재료를 쓰는 게 좋다"며 "국물보다는 건더기 위주로 먹고 술 자리는 가급적 갖지 않되 부득이하게 음주를 할 경우에는 안주로 섭취하는 음식양을 줄이려는 노력이 필요하다"고 말했다.
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