[헤럴드POP]문어 효능, 몸에 이로운 기능 알아보니...

문어 효능

문어 효능에 대해 누리꾼들의 관심이 높아지고 있다. 문어 효능은 몸에 좋은 타우린이 다량 함유돼있어 다양한 요리에 활용된다. 문어의 효능을 살펴보면 콜레스테롤 저하와 피로회복에 효과적이다.

또 문어는 타우린이 풍부해 혈액 중의 중성지질과 콜레스테롤을 효과적으로 억제한다. 뿐만 아니라 타우린이 간의 해독작용을 도와 피로회복에 효과적이다.

특히 문어는 부추와 함께 먹으면 부추의 알리신 성분이 살균 작용과 소화 효소 분비를 촉진시켜 소화에 도움을 준다.

좋은 문어를 고르기 위해서는 문어의 다리를 살펴보는 것이 좋다. 문어는 다리의 흡반이 크고 뚜렷하며 적자색인 것이 좋다.

또한 문어를 보관할 때는 내장을 빼고 껍질을 벗겨 물에 깨끗이 씻은 다음 물기를 빼고 다리와 머리를 분리해 보관하는 것이 좋다. 이때 비닐 팩에 넣어 냉동 보관하는 것도 좋은 방법이다.

▲사진=방송캡처
▲사진=방송캡처


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