[헤럴드POP]삼겹살데이, 연예인들 먹방 '화제'...맛있게 굽는 법은?

삼겹살데이

삼겹살데이에 관심이 높다. 삼겹살데이는 매년 3월 3일은 축산업협동조합(이하 축협)에서 양돈 농가의 소득을 늘리기 위하여 정한 삼겹살을 먹는 삼겹살데이다.

특히 삼겹살데이에는 대형마트나 소규모 정육점 등에서 삼겹살을 저렴하게 파는 곳이 많아 삼겹살을 즐기는 가정이 늘고 있다.

이와 더불어 맛있는 삼겹살을 고르는 방법에 관심이 모아지고 있다.

맛있는 삼겹살을 고르는 방법으로는 먼저 육질등급(1+, 1, 2, 등외등급)을 보고 선택하는 것이 중요하다. 육질등급은 삼겹살의 상태, 고기의 색깔, 지방의 침착정도 등에 따라 결정된다.

돼지고기의 육색은 옅은 선홍색을 띠면서 윤기가 나야 좋은 것이다. 비육이 잘 된 돼지고기는 지방색이 희고 단단하며 육질이 연하다. 반면 스트레스를 많이 받은 돼지고기는 육색이 창백하고 탄력성이 적어 물렁거리며 육즙이 많이 흘러나오므로 구입시 주의가 필요하다.

특히 지방이 지나치게 무르거나 노란색을 띠는 고기는 피하는 것이 좋다.

▲사진=걸스데이SNS, 방송캡처
▲사진=걸스데이SNS, 방송캡처

한편, 연예인들의 삼겹살데이와 더불어 연예인들의 삼겹살 먹방이 눈길을 끌고 있다.

걸스데이는 과거 SNS를 통해 삼겹살 먹는 모습을 공개하기도 했으며, KBS2 개그콘서트 김준현, 유민상, 김지호의 삼겹살 데이트라는 콘셉트 아래 세 사람은 삼겹살 구워 먹기에 열중하는 모습이다. 이날 방송은 삼겹살 데이트라는 주제로 진행된 가운데 김준현, 유민상, 김지호이 출연해 삼겹살 구워 먹기에 열중하고 있다. 이 세 남자가 전하는 삼겹살을 맛있게 굽는 법은 '대화하지 않는다'로 밝혀 좌중을 웃음바다로 만들었다. 특히 이 세 남자가 전하는 삼겹살을 맛있게 굽는 법은 "대화하지 않는다"로 밝혀져 보는 이들의 웃음을 자아냈다.