[헤럴드POP = 송아란 기자]이영돈 PD가 2주간의 그릭 요거트 체험 결과를 공개해 보는 이들의 이목을 집중시켰다.

지난 15일 방송된 JTBC '이영돈 PD가 간다'에서는 그릭 요거트의 실체를 찾아 그리스로 향하는 이영돈 PD의 모습이 전파를 탔다.

이날 방송에서 이영돈 PD는 지난 2008년 미국 건강 전문지 '헬스'에서 선정한 세계 5대 건강식품 중 하나인 그릭 요거트에 관심을 두고 직접 인체 실험까지 진행하기로 결정했다.

이영돈 PD는 170g의 그릭 요거트를 매일 오전, 오후로 나눠 하루에 두 번씩 2주간 섭취한 후 신체 검사를 실시해 그 차이를 알아보기로 했다. 그 결과 혈당은 실험 전 97에서 88로 줄었고, 간 수치는 26에서 22, 콜레스테롤은 192에서 206이 측정됐다.

이영돈 PD는 "몸이 튼튼한 편이라 콜레스테롤이나 간 수치가 큰 차이는 없었다"며 "그러나 측정 기간 동안 계속되는 밤샘 촬영과 무리한 그리스 강행군 출장 등 몸이 지쳐 있는 상태였지만 그릭 요거트 때문에 체력을 유지할 수 있지 않았나 생각한다"라고 밝혔다.

또 "하지만 장 속 유산균의 상태는 달랐다. 시식 전 거의 없었던 유산균 스트랩토코쿠스가 12배나 상승했다. 이는 그릭 요거트에만 있었던 유산균으로 장 속에 유해균이 살지 못하는 환경 형성에 도움을 줬다"라고 설명했다.

이영돈 PD는 "2주간의 체험 결과에 만족한다. 장이 좋아졌다"고 만족감을 드러냈다.

이와 관련, 그릭요거트 만드는 방법이 눈길을 끈다.

이영돈PD가 간다 그릭요거트 편은 그릭요거트를 집에서 만들 수 있는 방법도 소개했다. 이영돈PD가 간다 그릭요거트 제조법은 1~1.5리터 산양유에 종균(유산균)을 넣고, 한 번 끓인다. 이후 종균을 넣어 우유와 잘 섞은 후 그릇에 담는다. 그릇 위에 담요를 덮고 발효시키면 그릭요거트가 완성된다.

▲(사진=방송캡처)
▲(사진=방송캡처)

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