황사와 미세먼지, 하루야채 뿌리채소로 걱정 끝~

[헤럴드POP=온라인]15가지 뿌리채소 함유되어 탁월한 노페물 배출과 항산화 효과

날씨 좋은 봄철, 바깥 나들이나 외출 시에 고민이 많다. 황사, 미세먼지로 인한 기침,가래,피부건조 등의 질병이 유발되고 있기 때문이다.

이에 사포닌, 베타카로틴, 비타민 등의 영양이 풍부하여, 면역력을 높이고 노폐물 배출로 탁월한 뿌리채소 섭취가 늘고 있다. 뿌리채소의 효능이 알려지면서 보다 간편하게 뿌리채소의 영양을 마실 수 있는 음료 시장도 가파른 성장세를 이어가고 있다.

한국야쿠르트의 하루야채 뿌리채소는 레드비트, 우엉, 칡, 더덕, 연근 등 15가지 몸에 좋은 뿌리채소를 한 병에 담아 1일 야채권장량 350g을 충족시켜준다. 언제 어디서나 뿌리채소의 영양을 섭취할 수 있어 쉽고 간편하게 체질을 개선하고 건강을 유지할 수 있도록 돕는다.

15가지 뿌리채소에는 노폐물 배출이 탁월한 사포닌 성분이 들어가 있으며, 특히, 레드비트는 토마토의 8배인 폴리페놀 성분과 보라당근의 안토시아닌까지 함유되어 항산화 효과에도 좋아 ‘회춘주스’라고 불리기도 한다.

이처럼 황사와 미세먼지에 좋은 뿌리채소를 이용해 '내 생애 봄날을 찾아주는 요리'를 주제로 열렸다. 2월 10일부터 3월 말까지 레시피 접수를 받아 예선을 거친 뒤 10명의 본선 진출자를 선발해 지난달 10일 경합을 벌였다.

콘테스트에서 입상한 뿌리채소 건강요리 레시피는 한국야쿠르트 하루야채 홈페이지(www.haruyachae.co.kr)에서 확인할 수 있다.