여름철에도 매출 높은 창업아이템? 고기집창업 ‘야끼화로’ 눈길

[헤럴드POP]수요미식회, 테이스티로드 등 맛집 프로그램이 전파를 타면서 맛집에 대한 소비자들의 기대감 또한 점점 높아지고 있다.

이처럼 예전과는 달리 TV 프로그램에서는 메뉴와 레시피 뿐만 아니라 외식업체 등도 많이 소개되고 있는 실정이다. 날이 갈수록 소비자들이 다양한 요리를 원하고 있는 가운데 외식 아이템 역시 매우 다양해지고 있다.

다가올 여름철에 시원한 주류와 냉면류 같은 사이드 메뉴까지 선보일 수 있는 고기집창업은 여름철에도 매출을 올릴 수 있는 아이템 중 하나다.

수많은 고깃집 중 특히 일본식 야끼니꾸 전문점 ‘야끼화로’는 새롭고 독특한 인테리어를 갖추고 있는 고기집 프랜차이즈로 잘 알려져 있다. 중독성 깊은 고기 맛과 신선한 메뉴로 큰 인기를 얻고 있는 ‘야끼화로’는 현재 여성, 커플, 매니아 등 20대부터 60대까지 전 연령 층들이 자주 방문하고 있다.

한편 새로운 형태의 고기집창업 아이템뿐만 아니라 고퀄리티의 인테리어 컨셉 대비 저렴한 창업 비용으로 현재 창업 준비자들 사이에서 큰 호응을 얻고 있는 고기집 프랜차이즈 ‘야끼화로’의 가맹점 평균 평수는 100평대가 아닌 40평대이다.

그럼에도 불구하고 평균 매출 1억2천만원을 기록하여 평수 대비 높은 평균 매출을 자랑한다. 송도점의 경우 52평형의 27개의 테이블만으로 월 매출 1억5천만원 이상 및 월 순수익 5200만원 이상을 기록하고 있는 실정이다.

본사의 오랜 프랜차이즈 사업 노하우를 겸비하여 중가정책의 가격으로 현재 높은 마진률을 기록하고 있는 고기집창업 아이템 ‘야끼화로’에 주목해보자.