[송하예의 달콤살벌 식탁]

안녕하세요~!!

하얗고 예쁜 하예입니다! 〉_〈 오늘은 당분 보충을 위한 달달한 디저트를 준비해왔어요!! 겹겹이 쌓은 얇은 반죽사이에 생크림을 발라 독특한 식감을 느낄 수 있는 크레이프 케이크입니다.

요즘 카페나 제과점에 가면 크레이프 케이크가 눈에 가장 많이 들어오더라고요. 그래서 준비해봤습니당! ^^ 오늘은 정성과 시간을 투자해서 맛있는 케이크를 만들어 볼게요!! 두근두근~ 설레는 마음을 안고 시작해 보겠습니다!!

먼저 재료로는 핫케이크 가루, 달걀, 우유, 생크림, 견과류! 이렇게 준비해 주세요~! 간단하죠??

여기에 과일을 원하시는 분들은 딸기, 바나나 같은 과일을 곁들여도 좋답니다~! ^^

핫케이크 가루와 우유, 달걀을 잘 섞어주세요. 우유를 조금씩 넣어주며 핫케이크 가루를 풀어 주고 달걀도 넣어 같이 섞어 반죽을 만들어 주세요~!

이제 크레이프 케익의 가장 중요한 부분!! 잘 섞인 반죽을 노릇노릇하게 구울 차례입니다. 달궈진 팬에 반죽을 부어 얇게 구워 주세요~! 타지도 않아야 하며 잘 익혀야 하는 게 포인트입니다.

이렇게 똑같이 20장 정도...? 만들어주세요. 공장의 기계가 된 것 처럼 반복, 그리고 반복... ^^ 그리고 팁을 드리자면 저는 사진을 찍기 위해 넓게 펴뒀지만 반 접고 또 반접어서 보관하는 게 좋아요.

크레이프를 여러 장 구워주셨으면 이제 생크림을 발라 주시면 되는데요. 두껍게 바르면 더 맛있겠죠?? 한 장 한 장 빈틈이 없게 생크림을 발라 주세요~! 벌써부터 완성돼 가는 느낌? 빨리 맛보고 싶어욧!! 〉_〈

여기에 메이플 시럽이나 꿀로 겉을 발라 주시면 달콤함이 배가 된답니다. 꼼꼼히...

마지막으로 견과류로 데코레이션까지 한다면!!! 완성 완성 〉_〈 어머~~ 정말 예쁘지 않나요?! 짱짱 맛있을 것 같아요. ^^

여러분~ 크레이프 케이크 같이 드실래요?

요즘 스트레스와 피곤한 일상에 지치셨나요? 가끔은 달달함으로 피로를 풀어 보는 건 어떠세요? 조금은 긴 시간이 필요한 요리지만 달콤함은 배가 될 거예요!!

그리고 크레이프 케이크를 더 맛있게 먹는 방법을 알려드리면 핫케이크 가루에 녹차가루, 초코가루나 커피가루를 넣어 만들어 본다면 다양한 종류의 크레이프 케이크를 즐기실 수 있을 거예요! ^^

그럼 오븐이 필요 없는 크레이프 케이크를 집에서도 손쉽게 만들어 보세요!! 저는 이만 달달함을 맛보러 가겠습니다!! 다음에도 즐거운 요리로 찾아 뵐게용!!

여러분~~~ 안녕^^ 글 & 사진 = 송하예 정리 = 이금준 기자


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