[헤럴드POP=김남은 인턴기자]'백종원 된장찌개 레시피'

'집밥 백선생' 백종원이 된장찌개 레시피를 공개해 화제다.

지난 23일 방송된 tvN '집밥 백선생'에서는 백종원이 윤상, 김구라, 박정철, 손호준 등 제자들에게 된장찌개 비법을 전수하는 모습이 전파를 탔다.

[백종원 된장찌개레시피. 사진=tvN 방송화면 캡처]
[백종원 된장찌개레시피. 사진=tvN 방송화면 캡처]

이날 백종원은 "된장찌개 어렵게 생각하지 마라"며 "가장 기본은 된장하고 쌀뜨물이나 물에 무를 넣고 끓이는 거다. 시간 있을 때 무랑 된장을 충분히 끓여 놨다가 퍼서 쓰시면 된다"고 운을 뗐다.

또한 "텁텁한 맛을 잡기 위해서는 설탕을 넣는다. 좋은 치유제다. 맛이 굉장히 부드러워진다"라며 설탕을 한 스푼 정도 넣고 제자들에게 맛보기를 권유했다.

이어 백종원은 운영 중인 가게에서 판매하는 된장찌개 노하우와 어머니에게 전수받은 된장찌개 레시피를 공개하기도 했다.

백종원이 공개한 어머니 레시피의 재료는 우삼겹, 파, 매운 고추, 된장, 고추장, 간마늘, 설탕. 뚝배기에 고기를 볶다가 어느 정도 익으면 채썬 무를 같이 넣고 함께 볶아 준다. 쌀뜨물을 자박자박할 정도 붓는다. 여기에 된장과 고추장을 3대1 비율로 넣는다. 텁텁한 맛을 잡아주기 위해 설탕을 반 스푼 넣고 간마늘과 매운 고추, 파로 마무리 한다.

완성된 된장찌개를 맛 본 제자들은 연신 감탄하며 극찬을 펼쳐 보는 이들의 시선을 사로잡았다.

한편 '백종원 된장찌개레시피'를 접한 네티즌들은 "'백종원 된장찌개레시피', 오늘 저녁은 된장찌개다" "'백종원 된장찌개레시피', 된장찌개가 이렇게 먹고 싶긴 처음이다" "'백종원 된장찌개레시피', 진짜 고급진 레시피네요" 등의 반응을 보였다.