[헤럴드POP=윤선희 인턴기자]‘집밥 백선생’ 백종원

‘집밥 백선생’ 백종원이 국수 레시피를 공개했다.

집밥 백선생 [사진 = tvN 집밥 백선생 방송 캡처]
집밥 백선생 [사진 = tvN 집밥 백선생 방송 캡처]

백종원은 30일 방송된 케이블 채널 tvN ‘집밥 백선생’에서 비빔국수와 잔치국수 레시피를 공개했다. 백종원은 소면을 삶고 식히는 과정을 직접 하며 “면발을 양 손으로 잡고 빨듯이 비벼야 한다”며 “면발이 끊어질 것이라고 생각하고 대충 식히고 꺼내는데 강력하게 비벼야 한다”며 직접 시범을 보였다.

김구라는 “이렇게 해야 겉에 있던 전분이 걷어내지는 구나”라고 말하자 백종원은 “손이 시려워도 굉장히 중요한 작업이다”고 설명했다.

또 비빔국수 양념장 레시피에 대해서는 김치를 썰어 넣은 뒤, “양념을 메인 재료에 찍어 먹을 수 있겠다 싶을 정도로만 넣어라”라며 삶은 소면 위에 설탕, 간장, 고추장을 고루 넣어 비볐다.

이어 백종원은 참기름과 김가루로 마무리했다. 백종원표 비빔 국수를 맛 본 멤버들은 “맛있다”를 연발하며 폭풍 흡입했다.


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