‘집밥 백선생’ 백종원, 꽁치 캔이 고급 요리로 ‘변신’

[헤럴드POP=윤선희 인턴기자]‘집밥 백선생’ 백종원

‘집밥 백선생’ 백종원의 꽁치 요리가 화제다.

7일 방송된 케이블채널 tvN ‘집밥 백선생’에서는 백종원의 꽁치 요리 비법이 공개됐다. 이날 백종원은 윤상과 손호준은 ‘꽁치고추장찌개’를, 김구라와 박정철이 ‘꽁치김치볶음’을 만드는 도중 즉석에서 일식 스타일 꽁치간장조림 요리를 선보였다.

백종원은 생강을 얇게 썬 뒤 설탕을 조금 넣었고 진간장 1/3, 맛술 1/3, 물도 1/3을 1:1:1의 비율로 넣었다. 백종원은 꽁치를 투하하며 “통조림이라 겉만 익으면 된다”고 말했다.

이어 청양고추와 식용유를 1큰술을 넣고 국물이 자작할 즈음 꽈리고추와 빨간고추까지 넣은 후 국물이 없어질 때까지 졸여서 완성했다.

이를 맛본 제자들은 “이거 1주일 내내 검색어에 있을 것 같다. 정말 맛있다”고 극찬했다.

‘집밥 백선생’은 먹고 살기 힘든 시대에 누구나 집에서 쉽게 요리를 할 수 있는 생활 밀착 예능 프로그램으로 백종원, 윤상, 김구라, 박정철, 손호준이 출연한다.