[헤럴드POP=장민경 기자]팥죽만드는법이 실시간 검색어에 올라 눈길을 끈다.

동지에 먹는 팥죽, 만드는법이 화제다.

맛있는 녀석들 방송 캡쳐
맛있는 녀석들 방송 캡쳐

24절후의 스물두 번째 절기이자 밤이 가장 길고 낮이 가장 짧은 날인 동지가 바로 12월 22일 내일로 다가왔다.

동지에는 붉은 팥으로 죽을 쑤어 먹는 풍습이 있는데, 달콤하고 맛있어 남녀노소 누구나 좋아하는 팥죽 만드는 방법으로는 팥을 준비해 물에 불려놓은 후 무르도록 푹 끓인다. 팥을 익히는 동안 찹쌀가루로 새알심을 만들어두고 팥물이 다 익으면 체에 받쳐 곱게 걸러 낸다. 그러면 팥물이 남게 되는데 앙금은 남겨두고 팥물만 냄비에 끓여 맵쌀을 넣어 익히고 다 퍼지면 앙금도 넣고 새알심도 넣어 익히면 완성된다. 소금으로 살짝 간하고 취향에 따라 설탕을 넣어 단팥죽으로 먹어도 일품이다.