[헤럴드 POP=김은지 기자]칡의 효능이 관심을 모으고 있다.

칡은 오래전부터 구황작물로 식용되었고 자양강장제 등 건강식품으로 이용되기도 했다. 또한 한방에서는 뿌리를 갈근(葛根)이라는 약재로 쓰는데, 발한·해열 등의 효과가 있다.

사진 : 칡의 효능 / KBS1 '생생정보'
사진 : 칡의 효능 / KBS1 '생생정보'

칡의 대표적인 효능으로는 숙취 제거가 있다. 칡에 많이 함유된 카테킨 성분은 숙취 제거에 좋고, 식물성 에스트로겐인 다이드제인이 풍부해 갱년기 여성의 뼈를 튼튼하게 한다.

또한 뿌리는 고열, 두통, 고혈압, 뒤통수가 당기는 증세, 설사, 이명 등의 치료약으로 쓰이며 꽃은 식욕부진, 구토, 장출혈, 주독으로 인한 여러 증세 등을 다스리는 약으로 쓰인다.

칡을 고르는 방법은 전체적으로 갈색털이 있고 무거운 것을 고르는 것이 좋다. 또한 통째로 신문지에 잘 싸서 직사광선을 피해 통풍이 잘되는 서늘한 곳에 보관한 후, 흐르는 물에 깨끗이 씻어 털을 제거하고 햇볕에 잘 말려 사용한다.

칡의 효능에 누리꾼들은 "칡의 효능, 그렇구나" "칡의 효능, 칡 맛없잖아" 등의 반응이다.