[헤럴드 POP=김혜정 기자]미소된장국 칼로리

미소된장국의 칼로리와 레시피에 대한 관심이 뜨겁다.

일본에서는 겨울철 감기를 예정하기 위해 미소된장국을 끓여먹는데 1인분이 78kcal로 다디어트에도 그만이다. 일본 가정집에서 주로 먹는 미소된장국은 우리 나라 된장국과 달리 야채가 많고 가벼운 맛이 특징이다.

미소된장국을 구수하게 끓이려면 오래 끓여서는 안된다. 일본된장은 오래 끓일수록 텁텁하고 쓴 맛이 나기 때문.

멸치 국물을 만들어 냉이와 새송이버섯을 넣어 한소끔 끓인 뒤 된장을 풀고 한소끔 끓인다.