[헤럴드 POP=김은지 기자]초밥 만드는법

초밥 만드는 법이 화제를 모으고 있다.

초밥 만드는 법은 간단하다. 재료로는 초밥용 생선회, 쌀, 식초, 간장, 와사비, 레몬, 다시마 등이 필요하다.

사진 : 초밥 만드는 법 / KBS 생생정보
사진 : 초밥 만드는 법 / KBS 생생정보

먼저, 쌀을 씻어 냄비에 담고, 물을 조금 적게 잡아 다시마 한 조각을 넣어 밥을 한다.

밥을 할 동안 식초, 소금을 냄비에 넣고 섞은 다음 설탕을 넣고 약한 불에서 설탕이 녹을 때까지 가열한다. 여기에 다시마 1조각을 넣은 후 그대로 식히면 단촛물이 완성된다. 완성된 단촛물에 레몬즙을 짜서 넣어준다.

이어 밥에 단촛물을 넣고 주걱을 세워서 밥알이 상하지 않게 비벼 준후, 손질된 생선살들 역시 준비한다.

밥 1스푼을 오른손으로 쥐어 뭉치고, 준비된 초밥용 생선살을 왼손 위에 올린 후 생선살 가운데에 검지로 와사비를 콕 찍듯이 발라준다. 그리고 생선살 위에 뭉친 밥을 올리고, 오른손으로 눌러 밥의 모양을 잡아준 뒤 뒤집어주면 완성이다.

초밥 만드는법에 누리꾼들은 "초밥 만드는법, 귀찮다" "초밥 만드는법, 단촛물 만드는게 짜증난다" 등의 반응이다.