[헤럴드 POP =김아람 기자]‘집밥 백선생’

집밥 백선생 비빔국수 레시피가 눈길을 끈다.

26일 방송된 tvN ‘집밥 백선생’에서는 미공개 레시피가 공개됐다.

사진 : 집밥백선생
사진 : 집밥백선생

백선생 백종원은 "집에 별다른 재료가 없을 때가 있다. 그럴 때는 김치 비빔국수를 하는 거다"라며 비빔국수 레시피를 전했다. ‘손님 오신 날 비빔국수’. 주요 맛은 김치가 있으면 가능했다.

우선 김치를 잘게 썰어 설탕으로 단 맛이 날 정도로 넣었다. 간장과 고추장으로 간을 맞췄다.

마지막에 고춧가루와 참기름을 넣은 후 양파와 당근, 호박 등을 기름에 볶은 후 고명으로 얹어 냈다. 삶은 달걀까지 넣으면 손님들을 위해 내놓는 비빔국수가 완성됐다 . 제작진에 따르면 ‘집밥 백선생’을 통해 백종원은 그동안 140여 가지의 레시피를 선보였다.

하지만 시간 관계상 실제 방송에선 편집돼 버리는 레시피도 상당했다. 그래서 이날 밑반찬부터 요리까지 다양한 레피시를 최대한 간단하게 공개했다.