[헤럴드POP=김수형 기자]초콜릿 레시피

초콜릿 레시피에 관심이 높아 지면서 다채로운 원데이 클래스들에 대한 주목도 끌고 있다.

출처:MBC
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과거 방송된 '생방송 오늘저녁'에서는 강원도 원주의 한 카페에서 판매하는 발효 초콜릿에 대한 소개로 시청자들의 시선을 사로 잡았다. 특히 이곳이 눈길을 끈 것은 항아리처럼 생긴 독 안에는 발효 생 초콜릿을 넣어 판매하고 있었던 것. 초소형 독뿐 아니라 실제 독 크기의 큰 독도 카페 곳곳에 있어 더욱 눈길을 끌었다.

이어 주인은 큰 독안에 있는 14년된 카카오 효소를 공개하는 반면 발효 초콜릿을 만드는 과정은 철저히 비공개로 신비감을 더해져, 손님들의 발길이 끊이지 않는 비법에 대한 궁금증을 일으켰다.

한편, 설 연휴와 발렌타인데이 등을 앞두고 사랑하는 연인과 마음을 나누는 초콜릿에 대한 관심도 뜨거워지고 있으며 특히 다채로운 원데이 클래스로 직접 만든 수제초콜릿에 선물 하는 이벤트 준비가 인기몰이 중이다.


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