[헤럴드POP=김현민기자]'백종원의 3대천왕'

SBS 예능 '토요일이 좋다-백종원의 3대천왕' 방송돼

13일, 오후 6시 10분부터 '백종원의 3대천왕'이 '순대'라는 주제로 방송되었다.

사진:'백종원의 3대천왕'
사진:'백종원의 3대천왕'

오늘 방송에 출연한 EXID 하니는 순대에 대해 "순댓국에 입문한 후 최근까지 탐닉 중이다."라고 말했다.

이날 방송에서 '3대천왕' 작가들은 전국 44곳의 순댓국 집을 사전 답사했다. 백종원은 이 중에서 '순천 막창 순대' 집을 찾았다.

막창 순대는 막창을 순대의 껍질로 사용하는 음식이었다. 백종원은 맛집을 방문해 "전통 순대와 모둠 안주가 뭐가 달라요?"라고 물었다. 전통 순대는 오직 순대만 나오고, 모둠 안주는 순대와 머릿 고기 및 내장 등이 같이 나오는 메뉴였다.

순대국밥과 모둠 안주를 같이 주문한 백종원은 순대에 대해 말하며 "오징어 순대, 명태 순대, 김치 순대, 당면 순대, 피 순대 등의 종류가 있다. 껍질이나 속이 무엇이냐에 따라 종류가 여럿이다."라고 말했다.

이날 부추와 미나리와 함께 나온 막창 순대는 머릿고기, 새끼보와 함께 나와 초장에 찍어 먹도록 준비되었다. 고소한 막창 순대를 초장에 찍어먹으면서 백종원은 식감을 즐긴다고 말했다.