[헤럴드POP=김수형 기자]다가오는 봄을 맞아 달래의 효능에 대한 네티즌들의 관심이 기울어지고 있는 가운데, 봄동을 활용한 김치 레시피와 봄동 달래전 레시피에 대한 인기도 떠오르고 있다.

출처:MBN
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지난 28일 방송된 MBN '알토란'에서는 김치명인 강순의와 홍쌍리가 출연해 다양한 요리에 대한 레시피를 전하는 모습이 전파를 탔다. 특히 이날 방송에서 강순의 김치 명인은 봄동, 시금치, 유채 나물 등 봄 내음 가득 머금은 재료들을 넣어 맛은 물론이고 영양까지 듬뿍 넣은 ‘봄동 김치’ 레시피를 소개한 것.

또한'매실 명인' 홍쌍리 멘토 봄동에 달래와 매화를 곁들여 눈이 즐겁고 건강에도 좋은 봄동 달래전을 선보여 패널들의 관심을 한 몸에 받았으며, 이 '달래'는 봄동과 슈퍼푸드인 마늘보다 더 좋다고 알려져 시선을 사로 잡았다.

한편, 3월 제철 나물인 달래는 '작은 마늘'이라고 불릴 만큼 그 성질이 따뜻하면서 매운맛을 가지고 있어, 몸이 뜨거운 사람이 많이 먹을 경우에는 주의가 필요하다고 알려졌으나, 빈혈을 없애주고 간장 작용을 도와주는 등, 동맥경화 예방에는 효과적이라고 전해졌다.


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