[헤럴드POP=김아람 기자] 사탕 만드는법이 화제인 가운데 더불어 냄비 케이크 만드는 법 또한 눈길을 끈다.

냄비 치즈케이크를 만들기 위해서는 먼저 비닐에 버터와 밀가루, 설탕을 한꺼번에 넣어준다. 이어 입구를 묶은 뒤 비닐채로 반죽을 해준다. 이렇게 하면 손에 묻지 않아서 편리하다.

골고루 섞은 밀가루 반죽을 냄비에 깔고 그 위에 얹을 치즈는 다시 비닐에 크림치즈, 달걀, 설탕을 넣고 같은 방법으로 반죽해준다.

사진 : KBS
사진 : KBS

깔아 놓은 밀가루 반죽에 치즈 반죽을 평평하게 얹은 뒤, 뚜껑을 닫고 약한 불에 30분 동안 익히면 치즈케이크가 완성된다.

이때 바닥이 여러 겹으로 되어 있는 냄비가 좋고요. 일반 냄비를 사용하면 탈 수가 있어서 안에 스팀이 밖으로 나오지 않는 냄비가 좋다.

치즈케이크 위에 기호에 따라 초코칩이나 과자를 얹으면 맛도 좋고 보기에도 좋다.

한편 사탕 만드는법은 먼저 설탕(50g)과 물엿(20g), 물(20ml)을 냄비에 넣고 설탕이 녹도록 끓 후 바닐라오일을 넣고 약불에서 저어가며 연한 황색이 될 때까지 끓인다. 다음은 도마에 작은 막대를 올리고 연한 황색으로 된 설탕물을 막대 위로 동그랗게 부은 후 굳으면 칼로 동그랗게 모양을 내며 떼어낸다.