[헤럴드POP=김현민 기자] 나시고렝은 인도네시아식 볶음밥이다.

인도네시아의 대표음식인 나시고렝에 대한 관심이 높은 가운데, 나시고렝을 만드는 기본인 소스 만들기에 대한 관심도 높다.

나시고렝에는 기본적으로 닭고기, 돼지고기, 쇠고기와 해산물, 각종 야채, 향신료가 들어가며 다양한 재료를 한 데 넣어 밥과 함께 볶아낸 볶음밥이라고 정의할 수 있다.

사진:비정상회담
사진:비정상회담

특히 나시고렝은 소스가 독특한데, 요거트와 카레 가루가 혼합되어 새콤하면서도 달큰한 맛이 난다. 소스를 만들 때는 올리브 오일, 토마토 소스, 고수, 마늘, 굴소스, 요거트 ,간장, 카레, 고춧가루가 들어가며 적절히 배합하여 이국적인 맛을 즐길 수 있다.

한편 지난 1월 방송된 '비정상회담'에서는 인도네시아 비정상 키키가 출연해 나시고랭을 소개했다.

이날 방송에서 키키는 미국의 오바마 대통령을 언급하며 "인도네시아 자카르타에서 어린 시절을 보낸 오바마 대통령이 나시고랭을 좋아했다더라"라고 말했다. 그는 나시고랭이 쌀볶음을 의미하며, 향신료가 많이 들어가서 한국의 볶음밥과 매우 다르다고 덧붙였다.

실제로 나시고랭은 CNN 선정 세계에서 제일 맛있는 음식 2위에 랭킹되었다.


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