[헤럴드POP=장우영 기자] 배우 윤여정이 ‘윤식당’을 하는 진짜 이유를 밝혔다.

지난달 31일 방송된 tvN 예능프로그램 ‘윤식당’에는 아르바이트생 신구가 합류해 멤버 구성이 완전체가 되는 모습이 그려졌다.

전야제를 마친 윤여정, 이서진, 정유미는 다음날 아침부터 오픈 준비로 바빴다. 아침 일찍부터 마트로 향해 식재료를 구입했고, 마트에 없는 당근은 근처 재래시장에서 공수했다. 1인분의 양과 요리에 들어갈 재료를 손질한 세 사람은 대망의 ‘윤식당’ 개업 소식을 알렸다.

손님은 끊이지 않고 ‘윤식당’을 찾았다. 다른 식당들과 달리 불고기라는 메뉴로 차별화를 둔 이들의 계획이 적중한 셈이었다. 김치를 좋아하는 두 여성 손님부터 커플, 가족 손님이 끊이지 않고 ‘윤식당’을 방문했다.

이 가운데 한 외국인은 불고기 버거와 파인애플 주스를 먹은 뒤 믹스커피를 맛보고 싶다고 밝히기도 했다. 이서진은 그를 위해 아이스 커피를 타줬고, 스노클링 장비까지 빌려주면서 고객만족에 앞장섰다.

이서진이 서빙에 힘쓰고 있는 가운데 주방은 요리를 하느라 바빴다. 오너셰프 윤여정의 주도 아래 정유미는 주방보조로서 윤여정을 도왔다. 또한 정유미는 이서진이 바쁜 걸 보고 직접 홀로 나가 서빙을 담당하기도 했다. 윤여정은 1인분부터 5인분까지 다양하게 요리하며 구슬땀을 흘렸다.

끊임없이 손님들이 찾아온 결과, 요리 재료는 저녁이 되기도 전에 다 떨어졌다. 식당 문을 닫은 세 사람은 늦은 점심으로 라면을 먹으면서 보완해야 할 점을 논의했다. 이 가운데 불거진 건 다름아닌 ‘인력부족’이었다. 이에 나영석 PD는 아르바이트생을 소개했는데, 이들보다 나이가 많은 신구가 등장해 웃음을 자아냈다.

장사를 마친 네 사람은 집으로 돌아와 첫 영업을 돌아봤다. 부족한 점은 보완하고, 잘한 점은 칭찬하면서 네 사람은 다음날 영업에 대한 전의를 다졌다.

방송 말미에는 윤여정의 부은 다리가 공개됐다. 요리할 때도, 쉴 때도 내내 서있느라 다리가 부은 것. 윤여정은 “이런 경험을 언제 해보겠느냐. 이 순간이 아니면 할 수 없는 것이다”라며 자신이 불고기를 볶고 식당을 운영하는 진짜 이유를 밝혔다. 특히 그는 “방송과 아무 상관이 없다”며 새로운 경험에 대한 열정을 드러내 눈길을 끌었다.


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