KBS2 '해피투게더' 캡처
KBS2 '해피투게더' 캡처

[헤럴드POP=오현지기자]백종원이 여수공항에서 멸치비빔국수 갓돈찌개 장사를 시작했다. 16일 오후에 방송된 SBS'맛남의광장'에서는 백종원이 여수 농가 살리기에 나서는 모습이 그려졌다.

백종원이 점심식사로 갓김치를 이용해 갓김치찌개를, 묵은 갓김치를 이용해 갓김치볶음을 만들었다. 동준 세형 희철은 정말 맛있다면서 감탄을 자아냈다. 김희철은 "저혼자 맛있는거 먹으니깐 가끔씩 제가 불효자가 된 느낌이다"고 말했다. 이에 백종원은 "집에가서 해드려"라고 했고, 김희철은 "제가 더 불효자가 될 거 같다"고 해 웃음을 자아냈다.

김희철은 "몸살감기가 다 낫는 기분이다"면서 2020년에는 백종원이 노벨평화상을 받았으면 좋겠다고 했다. 식탁의 평화이다고 했다. 동준은 여수하면 밤바다였는데, 이제 갓김치라고 말했다.

백종원은 여수에서 공수해온 돌갓으로 국밥을 만들어 동준과 세형에게 요리해줬다. 세형은 밥을 말아서 맛을 본 뒤 감탄했다. 하지만 재료를 맞추지는 못했다. 김치가 아닌 갓은 생소한 것.

동준은 "군내가 전혀없는 새콤한 맛이 있다"고 했다. 오랫동안 생각했던 양세형은 갓김치를 기억해냈다. 양세형은 "이것을 메뉴로 하면 좋을 거 같다"고 했다. 이에 백종원은 갓김치 국밥은 집에서 해먹는거다고 했고, 다른 메뉴로 할것이다고 했다.

백종원과 김희철이 갓돈찌개를 맡았고, 동준과 세형이 멸치비빔국수를 맡아 요리를 준비했다. 백종원이 전날 김희철에게 요리 했던 레시피를 김희철이 그대로 따라했다. 고기를 볶지 않고, 오랫동안 고기를 끓여내 고기육수를 먼저 만들어 냈다.

양세형은 양파, 당근 웍질을 하고, 양념장 만들기, 식용유, 참기름에 파 등을 볶아 육수를 멸치비빔국수의 육수를 만들었다.

김희철은 음식 만들기보다 자신의 재능인 설거지를 하고 싶어했다. 김희철은 늘 청소 뒷정리 등을 좋아했다. 양세형은 "희철이 형이 중간중간 정리해주고 청소해주니깐, 정말 깨끗하다"고 칭찬했다.


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