[헤럴드POP=장민경 기자]‘깻잎’의 숨은 효능이 알려져 눈길을 끈다.

사진제공=천기누설
사진제공=천기누설

MBN ‘천기누설’은 오는 14일 방송부터 암을 이기는 건강 밥상 시리즈를 5주 연속으로 기획, 위암과 유방암, 대장암, 간암 등 한국인의 5대 암 명의들이 이들 암 극복에 효과적인 음식 처방전을 전한다. 14일 그 첫 번째 시간에는 ‘한국인의 사망원인 1위’라 일컬어질 정도로 많은 한국인들에게 발병된다는 위암에 대해 알아보고, 이를 극복하기 위한 건강 밥상을 공개한다. 특히, 이목을 집중시킨 것은 위암 예방에 효과적이라는 대표 쌈채소 깻잎을 활용한 건강밥상. 깻잎은 ‘천연 항암제’라고 불릴 정도로 폴리페놀 성분이 많은 식재료로 잘 알려져 있다.

이에 식품영양학과 김혜영 교수는 “한국인들의 짜게 먹는 식습관 때문에 위암 발병률이 높은 편인데, 깻잎에 풍부한 칼륨은 나트륨 배설을 촉진해주는 역할을 한다. 염분이 있는 음식과 깻잎을 함께 먹으면 깻잎의 칼륨 성분이 몸 안 염분을 조절하는데 도움이 된다. 또 깻잎에는 케일보다 2배 많은 철분이 들어있을 뿐 아니라, 위암 후유증인 빈혈을 예방하는 데도 도움이 된다”고 전했다. 방송은 오는 14일 일요일 밤 9시 40분 시청자들을 찾아간다.