[헤럴드POP=김현민기자]'백종원의 3대천왕'

SBS 예능 프로그램 '토요일이 좋다-백종원의 3대천왕' 방송돼

13일, 오후 방송된 3대천왕 방송에서 백종원은 여섯 번째 맛집을 방문하기 위해 용인에 위치한 'ㄷ 백암 순대 집'을 찾았다.

사진:'백종원의 3대천왕'
사진:'백종원의 3대천왕'

용인의 명물 백암 순대는 색과 비주얼부터 일반 순대와 달랐다. 백암 순대 안에는 '소 선지'가 들어 있었다.

일반 돼지 순대보다 연한 빛깔, 회색 빛을 띠는 순대 색은 돼지가 아니라 '소 선지'를 사용하기 때문이었다. 백암 순대를 맛 본 백종원은 "일반 당면 맛이나 찹쌀 식감이 아니라 채소 말아 놓은 것 같은 식감이다."라고 설명했다.

백암 순대에는 채소가 듬뿍 들어가 있어서 바삭바삭한 식감이 난다고 그는 덧붙였다. 또 백암 순대를 가득 넣은 순댓국밥은 곰탕의 비주얼이었다.

머릿고기와 함께 순대가 같이 들어간 순댓국을 맛 본 백종원은 "국밥에 말린 순대는 식감이 더 부드럽다."라고 말했다. 이어 그는 순댓국에 김치를 말아 먹으면서 맛있다는 감탄사를 연발했다. 그는 백암 순댓국이 기름진 맛이 아니라 담백하고 깔끔한 맛이 나서 좋다고 덧붙였다.