[헤럴드POP=김지아 기자]18일 방송된 SBS '백종원의 3대천왕'은 '한국인의 특별한 인생 밥상' 편으로 꾸며졌다.

이날 오프닝에서 김준현은 "초등학교 때 운동을 했었다. 여름에 합숙 훈련을 하는데 그 때 선수들의 어머니들이 모두 모여 비빔밥을 해 주셨는데, 그것을 다섯 그릇을 먹었다. 아직도 그 밥맛을 잊을 수가 없다"고 말했다. 또한 백종원은 "매일이 인생 밥상이다. 매번 밥 먹을 때가 즐겁다"라고 말해 눈길을 끌었다. 첫 번째 맛집 투어로 백종원은 대구를 찾아 '중화 비빔밥'을 시식했다. 이날 백종원이 방문한 식당은 짬뽕, 중화 비빔밥, 볶음밥 세 개의 메뉴로만 구성돼 있었다. 또한 영업 시간이 하루 4시간으로 제한되어 있어 눈길을 끌었다.

곧이어 음식이 등장했고 백종원은 비빔밥 위에 올려진 반숙 계란에 행복해하는 모습을 보이며 빛의 속도로 비빔밥을 시식했다. 그는 "사람들이 중화비빔밥을 야끼우동과 비슷하다고 생각하지만 야끼우동은 해물을 위주로 볶는 요리이고 중화비빔밥은 고기 위주다"라고 설명했다. 백종원은 두 번째로 거제를 방문해 두루치기 시식에 나섰다.

이곳은 2인분 기준 14,000원의 가격에 메인 요리인 두루치기를 포함하여 15여 개의 맛깔스러운 반찬 구성을 선보여 백종원은 감탄하는 모습을 보였다.

백종원은 두루치기와 제육볶음 차이에 대해 "물기없이 볶는 것을 두루치기라고 한다고 하는데 지금은 사실 두루치기와 제육볶음의 구분이 없어졌다. 두루치기도 결과적으로 맛은 제육볶음같다"라고 말했다.

음식을 시식한 후 백종원은 "이 집은 사장님이 정육점을 하셨다고 들었다. 정육점을 하신 분들은 확실히 고기를 다루는 솜씨가 다르다"며 이곳의 고기를 극찬했다. 세 번째로 방문한 곳은 부산의 한 '수중 전골' 식당이었다. 이곳은 낙지, 새우, 개조개, 바지락 등의 해산물을 껍질까지 모두 제거해 풍부한 양을 자랑했다. 백종원은 시식평에 대해 "해물탕 특유의 진한 맛보다는 개운한 맛을 좋아하는 분들에게 안성맞춤일 것 같다. 부드럽고 식감도 좋고 빠르게 양념을 흡수하는 당면도 맛있다"고 전했다.

백종원은 이곳 음식에 대해 "해장에 좋을 것 같다. 또한 해산물의 단맛을 모르는 해산물 초보자와 개운한 맛을 좋아하시는 분들께 강력 추천한다"고 말했다. 마지막으로 방문한 곳은 군산의 '반지회덮밥' 식당.

음식이 등장하자 백종원은 "이것을 보통 밴댕이라고 많이 알고 계시지만 이것의 올바른 명칭은 '반지'라고 한다. 여러분께서 지금까지 밴댕이로 알고 드셨던 것은 대부분이 반지다. 강화도에서 드시는 것도 반지다. 밴댕이는 사투리이고 표준어는 반지라고 한다"고 설명했다. 그는 이어 "반지를 사투리로 밴댕이라고 부르는 지역이 있는 반면 실제로 밴댕이라는 생선은 따로 있다. 반지는 밴댕이와 달리 날씬하고 아래턱 모양이 다르다. 여러분이 알고 계신 밴댕이는 주로 말려서 사용한다"고 덧붙였다.

시식을 마친 백종원은 "반지회덮밥에 한 번 맛들이면 밥도둑이 따로 없다. 생선회 입문자에게 강력 추천한다"고 말했다.

SBS '백종원의 3대천왕'은 매주 토요일 오후 6시10분에 방송된다.


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