[헤럴드POP=김지아 기자]백종원이 전골의 매력에 푹 빠졌다.

23일 오후 방송된 SBS 예능프로그램 '토요일이 좋다-백종원의 3대천왕'에서 백종원은 부산 부평시장을 찾아 김치전골 시식에 나섰다.

이날 방송에서 백종원은 김치전골과 김치찌개의 차이점에 대해 언급했다. 그는 "찌개는 나오자마자 바로 먹을 때가 맛있고, 전골은 조리가 덜 된 음식을 끓여가는 것이 재미인 것 같다"라고 설명했다.

곧이어 김치 전골이 준비됐고, 듬뿍 담긴 칼국수 사리, 떡, 순두부, 그리고 이집의 특징인 만두피 대신 김치를 사용한 김치만두가 눈길을 끌었다. 김치만두를 시식한 백종원은 "만두피가 김치라고 해서 맛이 더 강할 줄 알았는데 김치의 느낌없이 완자를 먹는 듯한 기분이 든다"라고 전했다. 이어 그는 "전골은 음식이 나오자마자 국물을 맛 보는 것이 중요하다. 전골의 경우 끓여가면서 맛이 변화는 과정을 느끼는 것이 재미다"라고 덧붙이며 국물을 시식했다.

백종원은 "전골이 처음 나왔을 때는 술이 생각났는데, 끓으면서 국물이 걸쭉해지니 밥 생각이 난다"라고 말했다. 그는 밥과 함께 나온 반숙 계란을 터뜨려 푹 끓인 국물과 함께 시식했다.

방송 후반, 백종원은 "찌개와 국물 요리를 좋아하시는 분들에게는 무조건 추천한다. 같은 음식이지만 시간이 흐르면서 변화하는 맛을 즐기시면 좋을 것 같다"라며 시식평을 전했다.


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