[헤럴드POP=장민경 기자] 백종원이 시금치 요리를 만들어보자 말했다.

26일 방송된 tvN ‘집밥 백선생2’에서 백종원이 시금치 데치는 방법을 전했다.

백종원은 오늘의 주제는 시금치라 말했고, 이에 제자들의 반응이 썰렁했다. 백종원은 시금치하면 생각나는 메뉴는 뭐가 있는지 물었다. 에릭남은 시금치무침이 생각난다 말했고, 다들 시금치 된장국이나 김밥에 들어가는 시금치 등을 언급하면서 생각 외로 시금치 요리가 없는 것 같다며 고개를 갸우뚱했다.

그러나 백종원은 오늘의 방송을 보면 시금치에 대한 선입견을 깰 거라 자신했다. 시금치 요리의 시작은 시금치 무침으로 안할 수가 없다며 일단 시금치 한 단을 준비했다. 백종원은 시금치를 요리한 사람들이라면 거침없이 고른다면서 요리 초보자들의 경우 머뭇한다면서 시금치 한 단을 사 무치면 조금밖에 나오지 않는다며 걱정말고 한단을 다 사라 말했다.

백종원은 시금치 끝 부분을 긁어 흙을 제거하거나 시간이 없다면 과감하게 뿌리를 컷팅하라 전했다. 그러면서 시금치는 무조건 1분 이내로 데쳐야 한다 말했다.


popnews@heraldcorp.com