“너무 힘들어 화나”‥광희 울분 터지게 한 ‘길바닥 밥장사’, 류수영X파브리 대격돌[종합]

[헤럴드POP=박서현기자]류수영, 파브리가 자전거를 타고 장사를 한다.

7일 오전 서울시 마포구 상암동 스탠포드 서울 호텔 2층 그랜드볼룸에서는 JTBC ‘길바닥 밥장사’ 제작발표회가 진행됐다. 현장에는 김민석 CP, 김소영 PD, 류수영, 파브리, 황광희, 신현지, 배인혁이 참석해 자리를 빛냈다.

‘길바닥 밥장사’는 국민 레시피 류수영 X 미슐랭 셰프 파브리가 스페인 길바닥에 떴다! 벽도 지붕도 없는 움직이는 주방 ’푸드바이크‘를 타고 펼치는 한식 신대륙 개척기다.

이날 김민석 CP는 “부제가 요리조리 자전거다. 김소영 PD가 첫 연출을 하는 프로그램이고, 얘기한 아이템이 푸드바이커였다. 류수영과 여러 직원들에게 첫 장사 도전인데, 하드코어하고 처절하게 가보자 해서 매일 장소가 바뀌고 레시피가 바껴서 매일 변주를 주는 프로그램을 만들어보자고 기획하게 됐다”고 말했다.

김소영 PD는 “자유도가 극단적으로 높은 음식 프로그램을 만들고 싶다는 생각에서 시도하게 됐다. 의도가 잘 맞아떨어져서 다양한 변수들과 함께 촬영한 것 같아 굉장히 만족스럽고 나올 방송이 기대가 된다”라고 설명했다.

이어 “다른 음식 프로그램과의 차별점이 있다면 간략히 말씀드리면 저희 프로그램이 조금 더 낭만이 있다고 생각했다. 자전거라는 소재 자체가 벽도 없고 지붕도 없는데 행동반경이 넓어서 골목골목을 쏘다닐 수 있는 매력이 있지 않나. 또 평소 자전거를 안타더라도 여행가서는 타게 하는 매력이 있다”며 “저희 프로그램은 매일매일 출발선에 서는 느낌이 드는 매력도 있는 것 같다. 류수영님은 밥장사가 처음이고 파브리는 길바닥이 처음인거다. 처음 도전하는 것처럼, 대학생 새내기처럼 요리를 재밌고 즐겁게 하시는 모습이 기억에 남는다. 메뉴도 달라지고 장소도 달라지다 보니 굉장히 힘들지만 나름대로 낭만이 있었다고 생각한다”고 밝혔다.

류수영은 “굉장히 고생도 많이 했지만 재밌었다. 그땐 굉장히 힘들었는데 지나고 나니 미화된 기억으로 남아있다. 매일 다른 장소에서 다른 메뉴를 팔았었다. 이제까지 방송에서도 그런 일은 없었고, 실제로 장사하시는 분들도 안 그런다. 저에게 큰 도전이었는데 모두가 함께하는거라 잘 버텨내고 재밌는 장사가 됐던 것 같다. 많은 기대 부탁드린다”라고 말했다.

이어 “한류가 있고 케이팝이 있다고 하지만 영미권 이야기고 유럽은 모르는 곳이 많다. 한식을 해야하는데 장볼 곳이 없더라. 이번엔 하루에 100인분씩 준비해야했어서 늘 전쟁이었다. 촬영 끝나자마자 장보러 뛰어가고, 아침에 문 열길 기다리다 장보고, 저에겐 새로운 도전이었던 것 같다”며 “기존의 장사 프로그램과 다른거라면 제가 인터뷰를 하거나 요리를 하면 숨겨진 위치가 있는데 손님과 눈높이가 맞는다. 또 덤문화가 있어서 먹어보고 산다는 경우가 많았다. 유럽이라면 세련되고 멋지고 정없다고 느꼈다면 이번엔 우리보다 더 가족적이고 정이 넘치더라. 유럽의 새로운 감정을 느낄 수 있을 것. 어디에서도 못봤던 유럽 남부를 보실 수 있을 것 같다”고 설명해 기대를 높였다.

또한 “그 지역에 파를 안 판다. 양파도 많이 안팔고 마늘이 굉장히 맵다. 그런 점이 어려웠고, 제일 어려웠던건 입맛이었던 것 같다. 우리나라 정확히 반대편이다. 그만큼 입맛이 다르다. 감칠맛에 대한 개념조차 다르다. 그게 가장 어려웠다. 한국음악에 대한 편입견도 있더라. 맵고 달다고 하더라. 그게 좀 속상했다. 그걸 바꾸고 싶었다. 그래서 일부러 한국에서 말린 곤드레 같은거를 가져갔었다. 한국음식에 재밌고 맛있는게 많으니까 그런 음식을 좀 선보이고 이해시키고 싶고 맛있다는 눈빛을 보여주고 싶은 마음이 들었다. 전 요리사도 아니고 셰프도 아니고 집밥 레시피 만드는 사람인데 그런 욕심이 생기더라”라고 답해 궁금증을 더했다.

파브리는 “손님들을 설득하기 위해서 계속 ‘이거 진짜 인생 경험’이라고 말했다. 솔직히 말하면 저에게도 인생 경험이었다. 이런 경험 태어나서 처음이었다. 너무 재밌었고 진짜 힘들었지만 보람찼던 것 같다. 재밌게 봐달라”라며 웃었다.

배인혁은 “일단 예능 경험이 많이 없는데 연락이 와서 너무 감사했다. 출연진 분들이 어떤 분들인지 봤더니 ‘이게 무슨 조합이지?’ 뜬금 없다고 생각했던 것 같다. 그 안에서 합들이 재밌게 나온 것 같고, 색깔이 다 다르다보니 거기서 오는 갈등이 있을 수도 있고 케미가 재밌게 표현된 것 같아서 기대해주셔도 좋을 것 같다”고 전했다.

신현지는 “저는 대중에게 모델로 많이 알려져 있는데 새로운 모습을 보여드릴 생각에 색다른 설렘이 있었다. 셰프님들 누가 나온다고 들었을 때도 무조건 되는 게임이라고 생각해서 흔쾌히 함께하게 됐다. 파브리 레스토랑도 방문했는데 역시 다르더라. ‘저희와 10일간 꼬질꼬질하게 같이 있었구나’ 대단한 분들과 함께해서 좋았다.

황광희는 “EBS ‘최고의 요리비결’을 오래 진행하다 보니 요리를 잘하는줄 아셔서 섭외가 부담으로 다가오더라. (이번에도)큰 힘이 될 것 같다고 하면서 섭외를 하신거다. 사실 저는 요리를 잘하는 게 아니라 ‘수발’을 잘하는거인데, 그래서 이번 기회에 요리까지 잘해보자 싶었다. 또 해외를 나가보자 싶기도 했다”며 “근데 3회 녹화하니까 너무 힘들더라. 마지막처럼 하라고 해서, 회사에 전화하려다가 나이가 38살이니까 ‘이것도 참아야 내가 어른이 될 수 있겠구나’ 싶어서 참았다. 감독님 두분 너무 미웠었다. 거짓말이 아니라, 묵묵하게 계시니까 화가 나더라”라고 분노해 폭소를 자아내기도.

끝으로 배인혁은 “일단 자전거를 타고 움직이는 장사이기 때문에 영향을 받는 조건이 많다. 날씨도 그렇고 주변에 사람도 그렇고 영향을 많이 받는데, 그것에 중점을 두시면 좋을 것 같다. 길바닥 밥장사 많은 관심 부탁드린다”라고 인사했다.

황광희는 “왜 자전거를 타는지 이유를 알겠더라. 이 자리엔 없지만 소미가 정말 올라운더다. 일을 하다보면 갈등이 생길 수도 있는데, 분위기도 잘 풀어주고, 긍정적인 에너지가 있더라. 소미에게 그 부분이 참 고마워서 황금 막내였던 것 같다. 또 저의 포기하지 않는 모습이(있다). 시즌2가 나온다면 개런티 낮춰서라도 하고 싶다”라며 열정을 보여 웃음을 안겼다.

파브리는 “재밌는 점은 우리 스페인에서 웃으면서 스페인 사람들한테 한국요리 문화, 음식 문화 알려줬다. 반 이탈리아, 반 한국인이라 저에겐 너무 뿌듯한 점이다. 시청할 분들에게 그것이 느껴질 수도 있다. 즐겁게 봐달라”라고 말했다.

류수영은 “11~12일간 있으면서 9번의 장사를 했는데, 5~6번 이후엔 많이 알아봐주시더라. 동네 프라이드가 됐다. 절대 행복했던 기억이 있는데, 화요일밤에 웃을일 많지 않을까 싶다. 잘 부탁드린다”라고 관전포인트를 알렸다.

한편 JTBC ‘길바닥 밥장사’는 오는 8일 오후 10시 40분 방송된다.

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