[헤럴드POP=박정문 기자] 백종원이 먹는 과정이 즐거운 다양한 ‘버섯요리’를 공개했다.

20일 방송된 tvN '집밥 백선생2'에서는 새송이버섯, 팽이버섯, 목이버섯 등 ‘버섯’의 대변신이 이어졌다. 이날 백종원은 “버섯전골을 잘 섞은 후에는 재료와 육수를 자유롭게 추가하면 된다. 먹는 과정이 즐겁다”고 설명하며 시청자의 입맛을 돋우는 ‘버섯전골’을 선보였다.

백종원은 “버섯전골의 재미는 여러 개가 한 수저에 올라가는 것이다”고 말하며 “재료는 크기와 모양에 맞춰 얇게 썰어야 한다”고 설명했다. 김국진은 버섯을 둥글게 썰어 백종원의 지적을 받으며 웃음을 자아냈다. 예쁜 모양까지 자랑하는 백종원표 버섯전골은 ‘채소와 버섯’이 골고루 어우러지며 김국진, 이종혁, 장동민, 정준영의 감탄을 자아냈다. 특히 김국진이 선택한 ‘뚝배기’는 버섯전골의 모양은 물론 맛도 잡으면서 ‘뚝배기’ 구매 욕구를 불러일으키기도 했다.

김국진의 ‘뚝배기 버섯전골’의 국물맛은 이종혁을 사로잡았다. 이종혁은 “국물이 제일 맛있다”면서 연신 감탄했다. 백종원은 “김국진표 버섯전골은 너무 예쁘다. 모양을 흐트러뜨리지 말자”고 제안하기도 했다. 추석 명절에 만들고 남은 전을 넣은 전골은 ‘전 찌개’로 재탄생했다. 백종원은 “전 찌개 맛이 제대로 난다”고 말했고 김국진은 “느끼함이 없다”면서 전의 기름진 맛이 없음을 설명했다. 백종원은 “밥도 볶자”고 말하며 볶음밥도 선보여 제자들의 입맛을 사로잡았다.

목이버섯 숙회와 팽이버섯구이도 공개됐다. 백종원은 “갑자기 회가 먹고 싶을 때 목이버섯을 활용할 수 있다”며 목이버섯 숙회를 만들었다. 목이버섯 숙회를 본 제자들은 “목이버섯은 부재료로 인식됐었는데 이렇게 주재료로 먹어도 맛있다”며 감탄했다. 김국진은 “목이버섯 숙회에서 광어회 맛이 난다”며 평하기도 했다.

쫄깃쫄깃한 버섯볶음을 먹은 장동민은 “한국에서 못 먹은 맛이다”면서 극찬하기도 했다. 팽이버섯을 활용한 요리에 앞서 이종혁은 “팽이버섯이 버터와 어울린다”고 말해 백종원 요리의 ‘스포일러’에 등극하기도 했다. 백종원은 이종혁에 “직접 해봐라”고 말해 이종혁을 당황하게 했다. 이종혁은 “알긴 하지만 잘 하지 못 한다”고 말해 현장을 웃음바다로 만들었다.


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