[헤럴드POP=박정문 기자] 백종원과 배우 이종혁이 ‘개그’부터 ‘요리’까지 통하는 사제지간의 모습을 보였다.

20일 방송된 tvN '집밥 백선생2'에서는 새송이버섯, 목이버섯, 팽이버섯 등 다양한 버섯 요리가 공개되며 보는 이들의 식욕을 자극했다. 이날 이종혁은 백종원의 ‘팽이버섯’ 활용 요리에 앞서 “나는 보통 팽이버섯을 버터에 볶아 부드럽게 해서 먹는다”고 공개했다. 백종원은 “내가 하려던 게 그거다”고 말하며 이종혁에 직접 해볼 것을 제안했다. 이종혁은 “해봤지만 잘 하지 못 한다”며 주저했다. 결국 이종혁표 팽이버섯볶음은 불발됐지만 이종혁은 “내가 선견지명이 있었다”며 백종원의 요리에 집중해 웃음을 자아냈다.

백종원표 팽이버섯볶음의 비법은 ‘버터’와 ‘마늘’이었다. 백종원은 “다진 마늘에 소금만 있으면 팽이버섯볶음의 맛을 충분히 낼 수 있다”고 설명했다. 팽이버섯의 밑동을 자른 후 프라이팬에 버터 3분의 1개를 녹인 후 다진 마늘을 넣으면 된다. 백종원이 ‘다진 마늘’을 소개하자 이종혁은 “한 번도 못 이긴 마늘이다”고 말해 백종원의 웃음을 자아냈다. 백종원은 “다진 마늘이라니까 한 번도 못 이긴 마늘이라고 했다. 왜 아무도 안 웃냐”면서 이종혁에 엄지손가락을 세우며 감탄하는 모습을 보였다. 정준영은 “이 많은 사람들 중에 둘만 좋아한다”고 언급해 이종혁을 웃게 했다.

다진 마늘이 노릇하게 익으면 소금과 팽이버섯을 넣고 뒤집지 않고 잘 구워내면 된다. 팽이버섯을 그릇에 담아낸 후 프라이팬에 남은 다진마늘에 쪽파도 썰어서 함께 볶고 팽이버섯볶음에 함께 담아내면 맛을 더욱 살릴 수 있다.팽이버섯볶음 맛을 본 이종혁은 “버터가 느끼할 수 있는데 다진 마늘이 잘 잡아준다”고 평했다.

백종원은 팽이버섯볶음의 업그레이드 버전도 선보였다. 통마늘과 베이컨을 준비해 프라이팬에 담고 버터 3분의 1개, 약간의 소금을 넣고 노릇하게 볶아지면 팽이버섯을 넣는다. 팽이버섯의 숨이 죽을 때까지 기다리면 ‘파스타 비주얼’을 자랑하는 ‘베이컨 팽이버섯구이’가 완성된다. ‘베이컨 팽이버섯구이’를 맛본 김국진은 “팽이버섯이 모든 맛을 부드럽게 해준다”고 말했고 이종혁은 “집에서 영화보면서 먹기 좋겠다”고 감탄했다.


popnews@heraldcorp.com