[헤럴드POP=강보라 기자] 충청북도가 최종 탈락했다.

26일 tvN, O’live을 통해 동시 방송된 예능프로그램 ‘한식대첩4’에는 패자부활전을 통해 살아돌아왔지만 결국 탈락하고야 마는 충청북도의 모습이 그려졌다. 경북은 간장을 이용한 조치 요리를 선보였다. 간은 조금 심심하다는 평가를 받았지만 깔끔한 맛으로 심사위원들의 칭찬을 들었다. 유지상 심사위원은 “제가 아까 조치를 여쭤본 게 조치가 찌개이기 때문에 간이 간간해야 한다고 생각하는데 조치라는 단어하고 약간의 부조화를 이룬 그런 맛이었습니다”라고 말했다.

충청북도는 꿩짐과 동태조림을 선보였다. 꿩 식감으로 문제가 빚어졌던 충청북도는 떨리는 기색이 역력한 모습으로 심사를 기다렸다. 심영순 심사위원은 공포의 ‘이리 와서 드셔보실래요’를 시전 해 지난주 위기를 가까스로 벗어난 충청북도의 가슴을 또 한번 철렁하게 만들었다. 요리과정의 문제로 수분을 못해 아쉬움이 남은 요리에 본인들 스스로도 만족하지 못하는 모습이었다.

강원도는 지누아리도루묵찜, 순두부흰살생선찜을 내놓았다. 시식 내내 표정이 좋지 않았던 심영순 심사위원은 “도루묵은 국물이 있어가지고 그야말로 조치로 하는 게 훨씬 맛있어요, 왜냐하면 도루묵이 알만 있는 생선이거든요. 그래서 살이 먹을 게 없어요”라고 설명했다. 이어 “살이 먹을 게 없는 것으로 찜을 하면 안돼요”라며 “국물이 좀 있게 국도 떠먹고 알도 떠먹게 했으면 좋을 뻔했어요”라고 당부했다.

전라남도는 흑염소 떡갈비와 간장물김치를 선보였다. 심영순 심사위원은 비교적 간장이 적게 들어간 것이 아쉽다면서도, 미인간장이 훌륭하다고 칭찬했다. 최현석 역시 “워낙 좋은 간장을 가지고 오셨는데 팍팍 쓰셨으면 더 좋았을 것 같다”며 “미인간장을 만드셔서 그런지 저도 미인이 된 느낌”이라고 너스레를 떨어 웃음을 자아냈다.

치열한 대전 끝에 충청북도는 또다시 끝장전에 가게 됐다. 충청북도와 끝장전에 가게 된 건 충청남도였다. 충청도의 대결이 되어버린 끝장전의 주제는 바로 겨울 식재료인 석화로 세 가지 요리를 만드는 것이었다. 그러나 충청북도는 고군분투한 석화요리에도 결국 최종탈락을 맞이하며 '한식대첩'을 떠나게 됐다.


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