[헤럴드POP=김지아 기자]'한식대첩4'에서 서울팀과 경북팀이 충남팀을 누르고 결승에 올랐다.

7일 방송된 올리브TV '한식대첩4'에서는 '오첩반상'을 주제로 서울팀, 경북팀, 충남팀의 치열한 준결승 대결이 펼쳐졌다. 이날 각 팀은 지역의 독특한 재료로 심사위원들의 관심을 집중시키며, 120분 동안 긴장감 넘치는 치열한 대결을 펼쳤다.

이날 방송에서 서울팀은 쇠골탕, 알젓찌개, 패주초, 제육구이, 꿩김치, 암치포무침, 배추선, 자미밥, 곶감전을 준비했다. 서울팀 고수들은 "어머니를 향한 마음을 담아 귀한 식재료로 멋진 밥상을 차리고 싶다"며 각오를 전했고, 심사위원들은 식재료를 섬세하게 손질하면서도 가장 빠른 속도로 음식을 완성한 서울팀의 요리 과정을 지켜보며 감탄했다. 서울팀의 요리를 시식한 심영순은 "서울팀은 늘 열정이 가득하다. 어려운 식재료를 사용해 최선을 다한 모습을 칭찬하고 싶다"고 전했다.

곧이어 요리를 완성한 충남팀은 굴조치, 소갈비양념구이, 소고기우거짓국, 대골도 쌀밥, 삼색나물, 연자조림, 박대조림, 동부콩전, 꼴뚜기 배추김치로 심사위원들의 시선을 집중시켰다. 결승전 진출을 염원하며 굳은 각오를 다졌던 충남팀은 양지 육수를 사용해 볶은 나물로 심사위원들의 미각을 사로잡았다. 이들의 요리를 시식한 심영순은 "고수들이 운영하고 있는 식당이 어디냐. 한 번 찾아가서 실컷 먹고 싶다. 주소를 남겨주고 가라"고 말해 눈길을 끌었다.

경북팀은 묵나물 생콩가루국, 과메기 양념구이, 호박문주, 태평추, 꿩잡채, 대구껍질 누르미, 더덕된장무침, 바밥, 어김치로 화려한 밥상을 준비했다. 유난히 긴장한 모습을 보이며 요리 과정에서 실수를 연발하던 경북팀은 심사위원들의 우려와는 호평을 얻으며 결승행 티켓을 얻었다. 최현석은 꿩잡채에 도전한 경북팀을 걱정했지만 완성된 요리를 시식하고는 고수들의 실력에 감탄하는 모습을 보였다.

어느 때보다 치열한 대결이 펼쳐졌던 가운데 심사위원들은 서울팀과 경북팀을 준결승전의 우승자로 선정했다. 경북팀은 "공부한 보람이 나타나는 것 같다. 오늘의 우승 기운을 결승까지 가지고 가겠다"며 눈물을 흘렸고, 서울팀 역시 기쁨의 표정을 감추지 못했다.

한편, 올리브TV '한식대첩4'은 매주 수요일 오후 8시 20분 방송.


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