[헤럴드POP=임지연 기자] ‘한식대첩4’ 주인공을 가를 결승전, 마지막 일품 재료가 공개됐다.

14일 오후 방송된 올리브TV '한식대첩4‘에서는 우승팀을 가를 서울과 경상북도 결승전이 그려졌다.

결승전 주제는 ‘삼시세끼’였다. 총 120분 동안 진행되는 대결 가운데 아침상을 30분, 점심상을 30분 안에 완성해야 했다. 마지막으로 저녁상을 60분 동안 차린다.

경북팀은 일품 식재료로 먼저 대게 다리를 쪄서 만든 포항 해각포를 준비했다. 심영순 심사위원은 “예전에는 허각포를 쌓아놓고 팔았다. 그런데 이제는 비싸져서 말려서 팔수가 없다”라고 말했다. 최현석 심사위원은“감칠맛이 최고”라고 말했다. 해각포를 이용해 아침을 만들 예정. 경북팀은 “결혼 후 가장 존경하는 게 시어머니다. 편안하게 드실 수 있는 죽을 준비할 것”이라고 설명했다.

점심을 위한 식재료는 검은 돌장어였다. 경북팀은 돌장어를 활용한 조림을 예고했다. 마지막 저녁상은 방어탕 등 해산물로 저녁 만찬을 준비하겠다고 밝혔다.

서울 팀은 참조기, 백화고, 7개월 된 송아지 한우를 준비했다. 서울팀 유귀열 고수는 “조실부모한 동생들이 잘 못 먹고 자랐다. 동생들을 위한 삼시세끼를 만들 것이다. 막내 동생에게 아침 동생을 만들어 줄 것”이라고 말했다. 그러자 유귀열 고수의 막냇동생은 눈물을 감추지 못했다. 점심상은 건강식으로 만둣국과 백화고 구이를, 저녁상은 한우구이와 황볶이탕을 예고했다.

한편 '한식대첩'은 전국 곳곳에 숨어있는 한식 고수들의 로컬푸드 서바이벌 프로그램이다.


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