집밥 백선생3 캡처
집밥 백선생3 캡처

[헤럴드POP=강진희기자]백종원의 비빔칼국수를 맛 본 제자들이 깜짝 놀랐다.

31일 방송된 tvN ‘집밥 백선생3’에서는 칼국수 편이 그려졌다.

닭칼국수에 이어 백종원은 멸치 비빔칼국수를 선보였다. 칼국수 면을 미리 삶으며 갈아둔 건멸치와 고추장, 액젓, 간장 등을 넣고 졸여서 만든 양념을 보고 이규한은 “듣도 보도 못한 요리다”고 말하며 맛을 궁금해했다. 다 삶아진 면에 양념을 올리고 비벼 먹는 비빔칼국수의 특이한 모양에 제자들은 맛을 기대했다. 이규한은 “내 스타일이다”며 “냄새는 생선 조림과 비슷해서 맛있을까 했는데 너무 맛있다”고 말했다. 양세형은 “소면이랑 달리 칼국수 면이 양념하고 잘 어울린다. 아무것도 아닌데 너무 맛있다”고 말했다.

백종원은 이 레시피를 이용한 응용 요리도 선보였다. 그는 “집에 있는 모든 재료로 해도 된다”고 말하며 오징어와 버섯을 이용하기로 했다. 앞서 만든 레시피에 손질한 버섯과 오징어를 넣고 끓인 양념에 윤두준이 삶은 칼국수 면을 넣어 비빈 오징어 비빔칼국수 맛을 본 이규한은 “오징어도 칼국수 면하고 잘 어울린다. 상상도 못했던 처음 먹어보는 맛이다”고 설명했다.


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