SBS'골목식당'캡처
SBS'골목식당'캡처

[헤럴드POP=서동권 기자]‘골목식당’ 백종원이 라오스 음식 ‘랍’ 레시피를 공개했다.

13일 방송된 SBS 예능 '백종원의 골목식당'에서는 라오스 쌀국집 솔루션에 나선 모습이 그려졌다.

이날 백종원은 라오스 쌀국집에 솔루션에 나섰다. 쌀국수 사장님이 마음을 열지 않자. 제작진은 현재 국내 거주중인 라오스인 4명을 섭외해 맛 평가에 나섰다. 섭외한 라오스인이 쌀국수집에 들어서자. 쌀국수 사장님은 당황해하며 안절부절못한 모습을 보였지만, 이내 밝은 미소로 현지인을 맞이하며 음식에 대한 자신감을 드러냈다. 현지인은 “루아프라방 카오쏘이랑 좀 달라요”, “이거 베트남 맛이다”며 혹평했다.

쌀국수집 사장은 정통대로 음식을 만들 수 있지만, 환경에 따라 주관대로 음식을 만들었다며 변호했다. 백종원은 사장의 의도를 파악한 후, 라오스 정통음식 ‘랍’을 요구했고, 쌀국수집 사장은 ‘랍’을 만들어 현지인에게 맛 평가를 받았다. 현지인은 “싱겁다. 그냥 맛이 없다”라고 말했고, 쌀국수집 사장은 “양념을 강하게 해야 하는구나”라며 아쉬워했다.

쌀국수집에 사장의 허락을 받아 주방에 들른 백종원은 ‘랍’ 레시피를 사장에게 전수했다. 현지인 맛 평가단은 백종원의 ‘랍’을 맛보며 “딱 이 맛이다”라며 탄성을 질렀다. 쌀국집 사장은 “이제 정확하게 알 것 같다”며 맛을 인정했다. MC단은 쌀국수집 사장에게 ‘랍’메뉴를 추가할 계획이 있는지 물었고, 쌀국수집 사장은 “만드는 시간 때문에 고민했는데, 백대표 레시피가 해결되면 넣겠다”고 말했다.

한편, 제작진은 쌀국수집 사장에게 ‘랍’을 추가할 것인지를 물었고, 쌀국수집 사장은 변화를 앞두고 크게 고민하는 모습을 보였다.


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