[헤럴드POP=이혜랑기자] 백종원이 이번엔 전 세계의 '길거리 음식'을 찾아 맛기행을 떠난다.

20일 오후 서울 마포구 상암동 CJ E&M센터 내 탤런트 스튜디오에서 tvN 새 예능 프로그램 '스트리트 푸드 파이터'(연출 박희연) 기자감담회가 진행됐다. 이 자리에는 요리연구가 겸 방송인 백종원과 박희연 PD가 참석해 취재진과 프로그램과 관련한 다양한 이야기를 나눴다.

백종원이 메인 진행자로 나서는 '스트리트 푸드 파이터'는 전세계 각 도시의 길거리 맛집을 소개하며 음식에 얽힌 다양하고 흥미로운 이야기를 풀어내는 프로그램이다. , tvN '집밥백선생'의 박희연 PD가 연출을 맡으며, 최근 중국 청두와 홍콩, 방콕에서 촬영을 마쳤다.

먼지 이날 마이크를 집어 든 백종원은 "통상적으로 제가 시간이 있을 때 하는 일이기도 하다. 외국에 돌아다니고 지역을 돌아다녀보면서 제 나름대로 해석해보는 게 저 만의 노하우를 쌓는 방법이었다"고 말문을 열었다.

이어 백종원은 "소비자 분들에게도 음식을 바라보는 나만의 노하우를 같이 높일 수 있을 것이라 생각한다"고 프로그램에 임하는 소감과 각오를 밝혔다.

또한 "이번 촬영하면서 반응을 생각하기 보다는 음식을 좋아하고 사랑하는 분들에게 도움이 됐으면 하는 바람에서 하고 있다. 방송적인 시청률보다는 어떤 분들은 깊이 있게 공부하고 어떤 분들은 그냥 즐기는 등 모든 분들이 즐겨주셨으면 한다"고 바람을 전했다.

박희연 PD는 "저는 우리 프로그램 장점이 음식을 너무나 사랑하는 사람이 그 음식에 대해 가장 재밌고 깊이 있게 풀어낼 수 있을 것이라 생각했다. '집밥백선생'때부터 백종원과 이런 프로그램을 하고 싶다는 생각을 했었다"고 백종원과 손을 또 다시 잡게 된 이유를 밝혔다.

박PD는 백종원의 매력 포인트에 대해 "프로그램과 연관 지어서 말씀 드리면 일단 음식을 너무 사랑하신다. 본능적으로 맛있는 음식을 찾아가신다. 맛을 봤을 때 단순히 '맛있다'가 아닌 정말 먹고 싶게 만들게 표현을 해주신다. 그래서 진정성이 있는 프로그램이 될 것 같다. 소재를 얼마나 사랑하는냐에 따라 나오는 이야기도 달라지는데 진정성 만큼은 여러분도 느끼실 수 있을 것"이라고 설명하며 자신감을 드러냈다.

백종원은 이번 프로그램을 통해 어느 정도의 양을 먹었냐는 물음에 대해 "한 번 찍으러 갔을 때 하루에 보통 세 끼 정도 먹고 있다. 정상적으로 먹고 있다"면서 "양은 제가 보통 사람들보다 많긴 하지만, 억지로 먹는 상황이 아니다. 정말 좋은 여행을 하고 온 기분이다. 먹으려고 여행을 갔다고 보면 가장 자연스러울 것"이라고 설명했다.

박희연 PD는 프로그램명에 대해 "'스트리트 푸드'가 우리가 다루려고 하는 것이다. 어릴 적 길거리 떡볶이에 학창시절 추억이 담겨 있듯 길거리 음식에 문화가 담겨 있기도 하다. '스트리트' 음식을 '파이터'처럼 즐기자라는 의미를 담았다"고 말했다.

박희연 PD는 백종원과 또 다시 프로그램을 함께 하게 된 것에 대해 "'집밥백선생'은 레시피에 초점이 맞춰 졌는데 백종원과 함께 하면서 재밌고 상세하게 알고 있는 부분들을 시청자들에게 소개해주고 싶었다. 레시피보다는 이야기를 풀어나가고 싶었다"고 밝혔다.

특히 백종원은 "외국 음식에 영감을 많이 받는다"면서 "10년 전 중국 돌아다닐 때 시장에 돼지고기 튀김이라는 게 있다. 그게 돈가스다. 하얼빈 시장에서 먹었는데 소스도 정말 돈가스 소스 비슷했다. 간장으로 만든 소스인데 돈가스 소스맛이 났다"고 회상했다. 이 부분에서 충격을 받았다는 백종원은 "해외에서 음식을 만든 것들로 끊임 없이 레시피를 만들 수 있었다"고 요리 연구에 도움이 상당했음을 밝혔다.

'스트리트 푸드 파이터'는 음식 먹기와 맛집 정보를 전달하는 기존의 먹방 프로에서 한 걸음 더 나아가, 음식과 식재료에 대한 보다 심도 있는 이야기를 풀어낸다는 포부다.

한편 '스트리트 푸드 파이터'는 오는 23일 오후 11시, tvN을 통해 만나볼 수 있다.

[사진=tvN 제공]


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