[헤럴드POP=안태경 기자] 김수미의 간장게장 비법이 공개됐다.

20일 방송된 tvN 예능프로그램 ‘수미네반찬’(연출 문태주) 3회에는 김수미의 간장게장 비법이 공개됐다.

이날 방송에서 김수미는 간장게장 레시피를 공개했다. 과거 간장게장 사업을 하기도 했던 김수미는 “이제 사업을 안 하니까 공개해도 괜찮아”라며 친절하게 레시피를 공개했다. 김수미표 간장게장에는 사과, 월계수잎, 마른 홍고추 등이 들어갔다.

평소 눈대중으로 간을 맞추던 김수미는 이날만은 정확히 계량을 하는 모습으로 눈길을 끌었다. 최현석이 “다른 날보다 수치가 정확하시네요?”라고 묻자 김수미는 “간장게장은 다른 것 보다 그런 게 중요해”라며 비율을 강조했다.

김수미는 간장게장 양념을 만들던 중 “센 불에서 한 30분 정도 끓이다가 나중에 약한 불에 세월아 네월아 그냥 놔”라고 설명했다. 계량에 이어 이번에는 ‘세월아 네월아’로 혼란이 온 상황. 얼마나 오래 둬야 하냐는 말에 김수미는 “1시간 정도 뒀다가 불을 줄이고 20분 정도 더 끓이라는 말”이라고 설명했다.

이 중 가장 막막해하는 사람은 바로 미카엘. ‘세월아 네월아’를 두고 혼란스러워하는 미카엘의 모습에 최현석은 “세월아는 중불, 네월아는 약불이다”라고 명쾌하게 설명해줘 웃음을 자아냈다. 김수미는 이날 게장 소스를 만들 때 매실액 2큰술, 소주 1큰술, 사이다 2큰술을 넣는 게 비법이라고 귀띔했다.

유난히 친절한 김수미의 화법에 최현석은 “오늘 굉장히 친절하시다”라고 감탄했다. 김수미는 “나중에 모아서 폭발할 거다”라면서도 “왜냐면 오늘은 게장 레시피가 신중해서 화낼 여유가 없었다”고 설명했다. 한편 이날 셰프들은 김수미의 게장으로 색다른 요리를 만들어냈다.


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