[SBS='폼나게먹자'캡쳐]
[SBS='폼나게먹자'캡쳐]

[헤럴드POP=조아라 기자]'폼나게 먹자'에서 아이유가 출연했고 삭힌 김치를 이용한 요리를 먹고 감상을 평했다.

7일 오후 11시 20분 방송된 SBS 예능 프로그램 '폼나게 먹자' 첫방송에서는 습식한우 육만두를 먹는 모습이 그려졌다.

이경규는 폼나는 한끼의 첫 시식을 시작했다. 습식한우로 만든 육만두는 어떤 새로운 맛인지 모두가 궁금해하는 가운데, 이경규는 천천히 맛을 음미하더니 고개를 끄덕이며 "이거야"라고 얘기했다.

긴말 필요없는 새로운 맛에 이경규는 감탄하며 한우 육만두를 먹었고 이어 로꼬와 채림을 비롯한 다른 출연진들도 육만두를 한입에 쏙 넣었다.

채림은 미소 지으며 "고기가 두부보다 더 부드러워요"라고 감탄했고 "솔직히 소를 느끼해서 잘 못 먹는데 이건 마냥 먹게 되네요"라고 얘기했다.

김상중 또한 "제가 오토바이를 타면은 길이 좋은 데가 있다. 그런 데선 조금 속도를 낸다. 아드레날린이 쫙 폭발하는 그런 맛이다"라고 설명했다.

이어 '사라져가는 식재료 살리기' 프로젝트가 시작됐다. 이경규와 로꼬, 채림은 김상중을 제외하고 먼저 모여 있었다. 이경규는 카메라를 들고 등장했고 이를 보고 채림은 의아해하며 "원래 사진찍는 걸 좋아하세요?"라고 물었으나 이경규는 멋쩍은 표정으로 대답을 얼버무렸다.

한편, 김상중은 오토바이를 타며 폼나는 등장을 위해 3인방이 먼저 모여 있는 곳으로 달려오고 있었고 그의 모습에 세 사람은 깜짝 놀라며 박수를 쳤다.

이어서 모두 도착한 네 사람에게 제작진은 사라질 재료의 힌트를 숫자 '10'이라 알려줬다. 로꼬는 다리가 10개가 아닌가 생각했지만, 10의 의미는 전국에서 오직 10명만 보존하고 있는 식재료란 뜻이라고 제작진은 밝혔다.

이 식재료를 지키는 10명이 있는 곳은 충남 예산이었고, 네 사람은 10이라는 단서 하나를 들고 예산으로 떠났다.

예산에서 만난 전통 식재료는 바로 물 빠지는 항아리에서 숙성해 익혀 먹는 김치였다.

전문가는 배추의 종자가 다르다고 설명했고, 토종배추 중 하나인 '구억 배추'를 이용한 것으로 신김치와는 다른 또 다른 신맛이 특징이다. 로꼬와 김상중, 채림, 이경규는 쉽게 만날 수 없는 식재료로 만든 충청남도의 요리를 먹어보고 저마다 감상을 표했다.

김상중은 "그냥 신김치와는 확실히 다르다. 한번 먹어봐서는 절대 안되는 독특한 맛이 있다"고 얘기했다. 모두가 맛있게 김치를 먹던 중 로꼬는 한번 더 김치를 잘랐고, "저는 이 음식을 먹으면서 마치 머리에 상투를 튼 것같은 느낌을 받았다"고 얘기했다.

곧 신김치를 이용해 이원일 셰프와 함께 색다른 요리를 만들어 보게 됐다. 가수 아이유가 깜짝 게스트로 출연했고, 아이유 또한 처음 보는 식재료에 어떤 요리가 탄생할지 궁금해했다.

아이유는 삭힌 김치를 먹어보고 "삭혔다고 해서 굉장히 물컹물컹할 줄 알았는데 생각보다 아삭하다"라고 평했다.

모두가 삭힌 김치 본연의 맛을 느꼈으니 이번엔 새로운 요리를 맛볼 차례. 아이유는 기대 가득한 얼굴로 조용히 박수를 쳤다.

이원일 셰프의 완성된 요리에 아이유가 두근두근한 마음을 안고 시식에 도전했다. 오물오물 맛있게 음식을 먹은 아이유는 고개를 끄덕이며 "이거 진짜 맛있네요"라고 감탄했다.


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