tvN='스트리트 푸드 파이터 시즌2' 캡쳐
tvN='스트리트 푸드 파이터 시즌2' 캡쳐

[헤럴드POP=서유나 기자]백종원이 시안 음식들에 만족감을 드러냈다.

13일 방송된 tvN '스트리트 푸드 파이터 시즌2' (이하 '스푸파2')에서는 시즌 네 번째 도시 중국 시안을 찾아 서민 음식의 진수를 맛보는 백종원의 모습이 그려졌다.

이날 백종원은 시안의 다양한 음식들을 맛보며 연신 만족감을 드러냈다. 시안 음식의 주축은 면과 모였는데. 백종원은 3일 내내 음식점에 들어서자마자 모를 뜯기 바빴다. 백종원에 의하면 모는 우리나라의 쌀밥과 같은 존재. 백종원은 후루터우 샤오차오를 먹기 위해 모를 뜯으며 "(시안에서는) 모를 뜯는 걸 가장 먼저 해야 한다."고 강조했다. 후루터우 샤오차오 역시 개개인이 뜯은 모를 가져가면 돼지 대창과 함께 볶아주는 음식이었다.

백종원은 현지인들이 찾는 다양한 음식점들을 찾았다. 아침부터 찾은 '후라탕' 가게의 경우 이미 중국인들로 인산인해였고, 백종원 역시 줄을 서서 음식을 받았다. 후라탕은 후라탕에 대해 "감자가 많이 들어가 스튜 느낌이 난다."며 아침에 먹는 육개장에 그 맛을 비유했다.

백종원은 시안의 김떡순, 삼진세트도 맛봤다. 삼진세트는 빙펑, 량피, 러우지아모로 구성되어 있었다. 빙펑의 경우 외국 탄산음료가 물밀듯 들려오는 상황에서도 당당하게 강세를 보인 시안의 대표 탄산음료. 러우지아모는 중국식 햄버거로 비유될 수 있었고, 량피는 매콤새콤한 맛이 나는 면 무침이었다. 백종원은 "한손에는 러우지아모, 한손에는 량피 무침을 먹어야한다."고 나름의 먹팁을 전수했다.

중국은 외식문화가 발달한 나라답게 백종원은 또 하나의 아침 외식 메뉴, 양 내장탕도 소개했다. 백종원은 "시안은 양고기를 많이 먹는 동네"라며 양탕에 맛 들리면 끊을 수 없다고 그 중독성을 언급했다. 이어 백종원은 연신 "좋다"는 말과 함께 국물을 들이켰고, 국물을 리필 받기도 했다. 백종원은 "보통을 시켰는데 특으로 시킬 걸 그랬다."며 어김없는 후회를 보여주기도. 백종원은 "공기밥 있으면 말고 싶다."며 대신 열심히 모를 뜯어 넣었다.

백종원은 빠오즈 외에 중국 길거리에서 많이 볼 수 있는 대표 음식 메뉴도 소개했다. 이는 바로 펀정러우. 펀정러우는 남녀노소 모두에게 인기있는 음식으로 이를 증명하듯 줄이 길게 늘어져 있었다. 백종원은 중국 여기저기 펀정러우를 맛볼 수 있지만 시안의 경우 "쌀가루 대신 밀가루를 쓰고 쇠고기를 쓴다."며 그 특이성을 설명했다. 백종원은 펀정러우의 소 내장 기름까지 먹으며 "나는 현지인 (입맛)"이라고 내심 자부심을 드러내 웃음을 줬다.


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