SBS='백종원의 골목식당' 캡쳐
SBS='백종원의 골목식당' 캡쳐

[헤럴드POP=서유나 기자]김성주가 청국장에 대한 사랑을 보여줬다.

30일 방송된 SBS '백종원의 골목식당'에서는 정릉 아리랑 시장에서 진행되는 두 번째 솔루션이 공개됐다.

이날도 어김없이 백종원은 조림백반집의 점심장사를 지켜봤는데. 백종원은 능숙하게 요리를 시작하는 사장님의 모습에 "솜씨는 있다. (하지만) 뒷감당이 안 되는 솜씨. 음식은 보통 이상인데 주방관리는 수준 이하."라고 다시 한번 지적했다. 다행히도 사장님은 지난주와 달리 스테인리스 주걱을 사용하고, 새 잔반통을 개시한 모습을 보여줬다.

하지만 여전한 문제는 있었다. 사장님이 아직도 개별적으로 간을 하고 있던 것. 이 문제점을 드러내듯, 한 손님은 찌개의 싱거운 맛을 지적하기도 했다.

이후 가게에 들어선 백종원은 깨끗하게 정리된 냉장고를 칭찬했다. 백종원은 투명 플라스틱 용기 사용에 만족하며 "이렇게 보여야 뭐가 있는지 안다."고 조언했다. 백종원은 용기에 유통기한 날짜까지 써놓으라 첨언하기도.

이어 백종원은 사장님과 앞으로의 방향성을 논의했다. 백종원은 "음식은 잘한다. 그런데 깊이가 없다."고 사장님의 음식을 총평, 사장님이 만든 청국장과 제육볶음 맛을 한번 더 보기로 결심했다. 사장님은 금세 두 음식을 백종원 앞에 내놨다.

백종원은 상황실의 청국장 좋아하는 사람을 소환했는데. 백종원은 "김성주는 아기입맛. 정인선이 올 거 같다."고 예상했지만, 반전으로 김성주가 '청국장 감별사'를 자칭하며 조림백반집에 등장했다. 백종원은 김성주의 등장에 "시골어린이 입맛."이라고 김성주의 입맛을 재정의했다. 이후 김성주는 사장님의 청국장에 만족감을 드러냈다.


popnews@heraldcorp.com