SBS='백종원의 골목식당' 캡쳐
SBS='백종원의 골목식당' 캡쳐

[헤럴드POP=서유나 기자]백종원이 할매국수에 만족감을 드러냈다.

27일 방송된 SBS '백종원의 골목식당'에서는 '평택역 뒷골목'에서 진행된 두 번째 솔루션이 공개됐다.

이날 할매국숫집의 주먹구구식 점심장사를 관찰한 백종원은 장사가 끝나자마자 바로 가게를 찾았다. 백종원은 언제는 면을 찬물에 헹구고, 언제는 헹구지 않는 사장님의 모습에 의문을 품었었다.

이후 백종원이 이에 대해 묻자, 사장님은 "비빔국수와 할매국수가 같이 들어오면 같이 씻고, 할매국수만 두 개 들어오면 그냥 나간다."고 설명했다. 이에 백종원은 "국수 많이 드셔 봤을 거 아니냐. 국수를 먹을 때 찬물에 헹궈서 다시 뜨거운 육수에 말아 먹는 것과, 삶고 바로 뜨거운 육수에 마는 것과 맛이 같냐."고 질문, 사장님 역시 이게 옳지 못한 방법임을 알고 있었다. 이어 사장님은 "아무튼...... 얘기 듣고 나니까 그렇네."라며 납득했다.

백종원은 업데이트된 육수의 할매국수를 맛봤다. 백종원은 "으어어어"라는 ㅡ특유의 감탄사와 함께 만족감을 드러내며 "지난번엔 육수맛이 너무 강했다. 지금은 너무 좋다."고 칭찬, 그러면서도 "희석하는 거 조심하셔야 한다. 자칫 희석을 잘못하면 싱거워지고 짜진다. 정량화해 눈대중하지 마라."고 경고했다.


popnews@heraldcorp.com