SBS '집사부일체' 캡처
SBS '집사부일체' 캡처

[헤럴드POP=오현지기자]방랑식객 임지호의 면역력 한상이 준비했다.

12일 오후 방송된 SBS '집사부일체'에서는 자연에서 나는 재료로 면역력을 끌어 올리는 밥상이 그려졌다.

방랑식객 임지호가 등장했다. 임지호는 12살 때부터 방랑을 하며 자연과 인생을 공부한 식객으로 유명하다. 임지호가 양세형, 이승기, 김동현, 신성록 등을 위해 어육장 차를 대접했다.

임지호는 어육장에 대해 "천천히 시간을 두고 발효 되는 것이기 때문에 가장 제대로 된 조상의 지혜이고 선물이다"고 했다. 집사부팀들은 맛있고 정말 좋은 음식을 맛본 거 같다고 했다. 이에 임지호는 "좋은게 들어가면 몸이 흡수를 시키는 것"이라고 했다.

한편 어육장은 궁궐의 임금과 사대부에서만 먹었다는 귀한 음식이다. 전복, 소고기 등을 항아리에 넣어둔 것.

임지호와 집사부팀들은 함께 봄나물을 캐러 나섰다. 엉거퀴, 광대나물 등을 채취했다. 그는 "음식의 책임은 생명을 살리는 것"이다고 했다.

이날 1cm 크기 쑥새우 만두를 만들어냈다. 김동현이 파이터 힘으로 반죽을 하는 것을 도왔다.

임지호는 작은 만두를 만들어보라는 이유에 대해"자기를 관리하는 방법은 작은 것부터 섬세하게 잘 만들어보고, 점점 큰 이상을 키워가는 것"이라는 깊은 뜻이 있었다. 집사부 팀들은 작은 만두를 만들기에 어려움을 호소 했다.

임지호는 양세형과 무 스테이크를 만들었다. 무를 햄버거 크기로 도톰하게 썰고, 가운데에는 소고기가 들어갈 자리를 만들었다. 이후 30분을 찜기 쪘다. 신성록이 "음식을 많이 해주시는데, 우리는 어떻게 보답을 하면 될까요"라고 물었고, 임사부는 "맛있게 먹으면 된다"며 "다중에게 기쁨을 주고, 자신의 꿈도 이루면 될 것"이다고 말해 큰 울림을 줬다.

이날 임지호는 양세형에게 "아무나 보조로 두지 않는다"며 버터새우 구이를 간식으로 만들어서 챙겨줬다.


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