SBS '맛남의광장' 캡처
SBS '맛남의광장' 캡처

[헤럴드POP=오현지기자]양세형이 고구마 수플레를 준비했다.

23일 오후에 방송된 SBS '맛남의광장'에서는 오랜 시간 저어야 하는 달고나커피에 이어 양세형 표 고구마 수플레가 전파를 탔다.

이날 양세형이 준비한 것은 고구마 수플레였다. 달걀 흰자만 따로 분리해서 젓가락으로 머랭을 치기 시작했다. 달고나 커피처럼 오랜 시간과 정성을 쏟아야 하는 것으로 집에 있는 시간이 많은 요즘 놀이처럼 할 수 있는 요리였다.

양세형이 고구마를 준비하는 동안, 백종원이 머랭을 대신 쳤고 더욱 부풀어 오르는 모습이 보였다. 양세형이 고구마를 으깨자, 홍진영은 손에 힘이 없는거 같다고 했다. 이에 양세형은 "어릴 때 친구랑 싸우고 나서 주먹에 힘 안들어 가는 거 아느냐"고 말해 웃음을 자아냈다.

양세형은 완성된 머랭에 소금 노른자 으깬 고구마를 넣고 다시 젓가락으로 젓기 시작했다. 이 모습을 본 홍진영, 김희철, 김동준, 백종원은 웃기 시작했다. 홍진영은 노래 '산다는 건'을 부르며 양세형을 응원했다.

양세형은 코팅된 팬에 고구마 머랭을 부어냈다. 그는 약불로 구워낸 뒤에 설탕가루를 뿌렸다. 양세형이 2000번 저어서 만든 고구마 수플레의 맛은


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